Качественная реакция на крахмал - с йодом крахмал дает характерное синее окрашивание. крахмал гидролизуется ступенчато: при частичном гидролизе вначале получается растворимый крахмал, который не образует клейстера, но дает синее окрашивание с йодом. при более глубоком гидролизе крахмал превращается в декстрины, высшие декстрины с йодом фиолетовую окраску, при укорачивании их цепей по мере гидролиза с йодом красно-фиолетовую окраску, затем оранжевую, по завершении гидролиза продукт уже не изменяет обычную желтую окраску йода. у декстринов появляется сладковатый вкус. предпоследней ступенью гидролиза крахмала является дисахарид мальтоза, которая затем расщепляется , образуя конечный продукт - моносахарид - d-глюкозу. (с₆н₁₀о₅)ₓ ⇒ (с₆н₁₀о₅)у ⇒ (с₆н₁₀о₅)z ⇒ c₁₂h₂₂o₁₁ ⇒ c₆h₁₂o₆ крахмал растворимый декстрины мальтоза d-глюкоза крахмал полный гидролиз крахмала можно представить следующим суммарным уравнением: (с₆н₁₀о₅)ₓ + (х-1) н₂о ⇒ хс₆н₁₂о₆
Андреевна-Арзуманян1109
19.04.2022
1) реакция не идёт, так как две сильные кислоты друг с другом не реагирую т.2) реакция не идёт, так как кислотные оксиды не вступают в реакцию с кисло тами.3) koh+hcl=kcl+h2o k(+) + + h(+) + = k(+) + + h2o + h(+) = h2o 4) cu(oh)2+2hcl=cucl2+2h2o cu(2+) + + 2h(+) + = cu(2+) + + 2h2o + 2h(+) = h2o 5) реакция не идёт, так как в обоих реагентах имее тся хлор.6) na2sio3+2hcl=2nacl+h2sio3 2na(+) + sio3(2-) + 2h(+) + = 2na(+) + + h2sio3 2h(+) + sio3(2-) = h2sio3
или 1,2%