Упобуті розчин етанової кислоти з масовою часткою 9% застосовують як смаковий засіб і консервант. обчисліть, яку масу розчину з масовою часткою кислоти 85% треба взяти, щоб отримати оцет масою 8 кг.

Пишем реакцию h2n-ch2-cooh + hno2 = ho-ch2-cooh + n2 + h2o считаем количество вещества аминоуксусной кислоты n = m / m = 18 / 75 = 0.24 моль считаем количество вещества азотистой кислоты n = m / m = 8 / 47 = 0.17 моль так как соотношение между аминоуксусной кислотой и азотистой кислотой в уравнении 1 : 1, а по количеству вещества азотистой кислоты меньше, то расчеты ведем именно по ней азота из уравнения столько же сколько и азотистой кислоты, т.е. 0,17 моль считаем объем азота v = n * vm = 0.17 * 22.4 = 3.8 л ну и посчитаем на всякий случай массу m = n * m = 0.17 * 28 = 4.8 г

          2 моль             х г, х моль       2c2h6       +         7o2       ->       4co2       +         6h2o n=2 моль                   n=7 моль                                   м = 32 г/моль                                 m= 224 г 2 моль с2н6   -     х г о2 2 моль с2н6     -   224 г о2 m(o2) = 2 * 224 / 2 = 224 г n(o2) = m(o2) / m(o2) = 224 / 32 = 7 моль