Явление смачивания можно объяснить следующим образом. Если молекулы жидкости притягиваются друг к другу сильнее, чем к молекулам твердого тела, жидкость стремится собраться в капельку. Так ведет себя ртуть на стекле, вода на парафине или на «жирной» поверхности. Если же, наоборот, молекулы жидкости притягиваются друг к другу слабее, чем к молекулам твердого тела, жидкость «прижимается» к поверхности, расплывается по ней. Это происходит с каплей ртути на цинковой пластине или с каплей воды на чистом стекле. В первом случае говорят, что жидкость не смачивает поверхность (краевой угол больше 90°), а во втором — смачивает ее (краевой угол меньше 90°). Иначе говорят, что в первом случае поверхность по отношению к данной жидкости лиофобна (от греч. лио — растворяю, фобио – бояться), а во втором — лиофильна (филио — любить).
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Определить какой объём углекислого газа получится при сгорании (o2) 360г глюкозы если выход составляет 70%
ν = = 2 (моль)
ν(С₆H₁₂O₆) = ν(CO₂) = 2 (моль)
V(CO₂) = νVм = 2 × 22,4 = 44,8 (л) — теоретически
V(CO₂) = 44,8 × 0,7 = 31,36 (л)