Решите : (дано, найти, решение) 1.найдите объем полученого углекислого газа при сгорании 5 литров ацетилена? 2.найдите массу полученной воды при сгорании 2-х литров этилового спирта?

Задача 1.
Дано: V(C2H2) = 5 л.
Найти: V(CO2) - ?
Решение:
1) Сначала нужно записать уравнение реакции:
2C2H2 + 5O2 = 4CO2 + 2H2O
2) Теперь нужно найти количество вещества ацетилена (C2H2), то есть количество его моль:
Общая формула n = V / Vm;
n(C2H2) = 5 л / 22,4 л/моль = 0,22 моль.
3) Из уравнения реакции видно, что количество вещества углекислого газа (CO2) в два раза больше, чем количество вещества ацетилена (C2H2), так как соотношение коэффициентов молекул 2 : 4, а это значит, что n(CO2) = 0,22 моль * 2 = 0,44 моль.
4) Теперь нужно найти объем углекислого газа (CO2):
Общая формула n = V / Vm;
V = n * Vm;
V(CO2) = 0,44 моль * 22,4 л/моль = 9,856 л.
ответ: V(CO2) = 9,856 л.
Задача 2.
Дано: V(C2H5OH) = 2 л.
Найти: m(H2O) - ?
Решение:
1) Сначала нужно записать уравнение реакции:
2C2H5OH + 7O2 = 4CO2 + 6H2O
2) Теперь нужно найти количество вещества этанола (C2H5OH), то есть количество его моль:
Общая формула n = V / Vm;
n(C2H5OH) = 2 л / 22,4 л/моль = 0,09 моль.
3) Из уравнения реакции видно, что количество вещества воды (H2O) в три раза больше, чем количество вещества этанола (C2H5OH), так как соотношение коэффициентов молекул 2 : 6, а это значит, что n(H2O) = 0,09 моль * 3 = 0,27 моль.
4) Теперь нужно найти объем воды (H2O):
Общая формула n = m / M;
m = n * M
M(H2O) = 1 * 2 + 16 * 1 = 18 г/моль;
m(H2O) = 0,27 моль * 18 г/моль = 4,86 г.
ответ: m(H2O) = 4,86 г.

Изначально разрыхлитель теста добавляется в виде порошка карбоната аммония (NH₄)₂CO₃. В этом виде он занимает очень маленький объем, и им можно пренебречь. 
При нагревании карбонат аммония разлагается с выделением газов, и пренебречь объемами этих газов уже нельзя:
(NH₄)₂CO₃ = 2 NH₃ + CO₂ + H₂O
n(NH₃) = m/M = 3.4 г / 17 г/моль =  0,2 моль
n(CO₂) = m/M = 4.4 г / 44 г/моль = 0,1 моль
Всего количество вещества газообразных продуктов 0,3 моль
При нормальных условиях 1 моль любого газа занимает 22,4 литра
Соответственно, 0,3 моль занимают 22,4*0,3 = 6,72 л
Как видим, из нескольких граммов карбоната аммония получается почти 7 литров газов.
Если бы реакция проходила при нормальных условиях, то именно столько газов и выделилось бы и настолько же увеличился объем теста. 
Однако из-за повышения температуры объем будет больше. Насколько больше - узнаем с уравнения Менделеева - Клапейрона
p₁V₁/T₁ = p₂V₂/T₂,
где p₁, V₁, T₁ - давление, объем и температура при начальных условиях, а p₂, V₂, T₂ - при конечных условиях. 
(Нормальные условия p₀ = 101,3 кПа (1 атмосфера), T₀=273 К).
 По условиям задачи давление не изменялось и равно 1 атм. Температура, данная в задаче, 180 градусов Цельсия или 180+273 = 453 К
1 атм * 6,72 л / 273 К = 1 атм * V₁ л / 453 К
V₁ = (6,72 л / 273 К) * 453 К = 11.15 л.
ответ 1: 11.15 л.
Для расчета изменения объема газов при остывании вновь используем уравнение Менделеева-Клапейрона (учитывая, что 20 градусов Цельсия это 293 К):
1 атм * 11,15 л / 453 К = 1 атм * V₁ л / 293 К
V₁ = (11,15 л / 453 К) * 293 K = 7.21 л.
Фактически, по условиям задачи останется в выпечке только 15% от 7,21 л, то есть 0,15*7,21 = 1,08 л.
Именно на этот объем увеличится выпечка после остывания до комнатной температуры.
ответ 2: 1,08 л  

 

1)Класс соединений - одноатомные спирты. В данном случае спирт - пропанол. Данное соединие может иметь формулы CH3-CH2-CH2-OH

и CH3-CH(OH)-CH3 (изомерия положения функциональной группы)

2)Функциональная группа - гидроксильная группа OH

3)Химические свойства

-Может взаимодействовать с щелочными металлами с образованием солей - алкоголят

-Взаимодействует с галогеноводородами с образование галогеналканов и воды

-Вступает в реакции этерификации с карбоновыми кислотами

-Подвергается внутримолекулярной дегитратации (при t>140) и межмолекулярной дегидратации (при t<140)

-Дает качественную реакцию на спирты с окидом меди 2 (Медь выпадает в осадок и образуется альдегид)

-Окисляется в жестких условиях с образованием альдегидов, кетонов или карбоновых кислот