При гидролизе 222г получили 213 г. предельной моно кислоты и глицерин.найдите формулу кислоты, входящей в состав жира

222(C3H5O3(CnH2n+1CO)3)=213((CnH2n+1COOH)3) ; 222(42n+138)=213(42n+176) ; 9324n+30636=8946n+37488 ; 378n=6852 ; n=18 ; ответ:С17H35COOH,стеариновая кислота.

Амфотерными (двойственность свойств) называются такие гидроксиды, которые отдавать в реакциях с другими соединениями как атомы (ионы) водорода ( металл переходит в кислотный остаток), так и гидроксо-группы (анионы гидроксила ОН).

Проявляя свойства очень слабых оснований и очень слабых кислот, амфотерные гидроксиды взаимодействуют с сильными кислотами и с сильными основаниями (щелочами), образуя соли.

-с сильными кислотами амфотерные гидроксиды проявляют свойства основания(отдает группы ОН)

- с сильными основаниями гидроксиды проявляют свойства кислоты (металл входит в состав кислотного остатка)

В данном случае Ве(ОН)2 - амфотерный гидроксид – потому что он реагирует с НСl(сильная кислота) (2)

и с КОН(щелочь) (4)

При любых условиях (химических и/или физических) чистые вещества будут вести себя одинаково, в отличие от смесей, где компоненты могут начать вести различно. На мой взгляд, самый верный отличить смесь от чистого и суперчистого вещества - внимательно посмотреть на температуру плавления/кристаллизации или же температуру кипения. Многие смеси будут в какие-то моменты распадаться на составляющие (воздух при охлаждении), некоторые же не проявят себя при "обыкновенных" температурах (например, смесь этилового спирта с водой в отношении 96%/4% кипит без разделения на составляющие при температуре 75.4, что отличается от этилового спирта на 0.3 градуса, а для воды более чем на 24.5 градуса).