Почему вода, водяной пар и лёд состоят из одинаковых молекул, но свойства имеют разные?

Расстояние между молекулами разное

1) глюкоза w(c)=6*12/180 =40%   w(h)=12*1/180=10% w(o)=6*16/180=50%                2)сахароза w(c)=12*12/342=40% w(h)=22*1/342=6% w(o)=11*16/342=54%                            массовая доля находится по формуле: w(э)= n*a(э)/m(вещества).  рассчеты округлены, но в сахарозе точно больше оксигена ( кислорода ).                                                      

Согласование:разбросанные вещи,этот рассказ, взрослая женщина
управление:бегу в джинсах, дверь из железа, произвел впечатление, красная от мороза
примыкание:позволил поцеловать , поворот направо, желание уйти.
Этот рассказ - тип связи согласование, именное, значение: предмет и его признак, главное слово РАССКАЗ, выраж. существительным, зависимое - притяжательное местоимение ЭТОТ
Произвел впечатление - тип связи управление, глагольное, значение: действие и его объект, главное слово ПРОИЗВЕЛ, выраж. глаголом, зависимое - сущ. ВПЕЧАТЛЕНИЕ