1. найти массу молочной кислоты, которая образуется в результате брожения 100 г раствора глюкозы 25% концентрации. 2. порошок «регидрон» используют при обезвоживании организма. одна доза порошка содержит 3, 5 г хлорида натрия, 2, 5 г хлорида калия, 2, 9 г цитрата натрия и 10 г глюкозы. перед употреблением дозу растворяют в 1л воды. определите массовые доли всех компонентов порошка «регидрон» в полученном растворе.

1) запишем уравнение брожения глюкозы:
С6Н12О6 = 2CH3CHOHCOOH
Теперь найдем массу глюкозы, вступившей в реакцию:
mв-ва = mр-ра*W = 100*0.25 = 25 г
Теперь найдем количество вещества глюкозы:
n=m/M = 25/180 = 0.139 моль
По уравнению реакции молочной кислоты в 2 раза больше:
m(кислоты) = 0.139*2 = 0.278 моль
Найдем массу кислоты:
m = n*M = 0.278*90 = 25.02 г

2) Массовая доля считается по формуле:
W = mв-ва/mр-ра*100%
Масса раствора считается так:
mр-ра = mр-ля + mв-ва
mр-ля = 1000 г (1000 мл воды)
 mр-ра = 1000+2,5+3,5+2,9+10 =1018,9 г
Считаем массовые доли всех компоненотов):
W(NaCl) = 3,5/1018,9*100% = 0,34%
W(KCl) = 2,5/1018,9*100% = 0,25%
W(цитрата) = 2,9/1018,9*100% = 0,28%
W(глюкозы) = 10/1018,9*100% = 0,98%
также в данном случае можно пренебречь массой растворенных веществ и взять массу раствора = массе растворителя, т.е. 1000г, и тогда массовые доли будут такие:
 W(NaCl) =  0,35%
W(KCl) =  0,25%
W(цитрата) =  0,29%
W(глюкозы)  = 1, 00 %

Бром встречается в природе в виде солей натрия и калия вместе с солями хлора, а также в воде соленых озер и морей. Бромиды металлов содержатся в морской воде. В подземных буровых водах, имеющих промышленное значение, содержание брома составляет от 170 до700мг/л. Общее содержание брома в земной коре 3*10-5% атомов.

Фтор встречается исключительно в виде солей, рассеянных по различным горным породам. Общее содержание фтора в земной коре составляет 0,02% атомов. Практическое значение имеют минералы фтора: CaF2 - плавиковый шпат, Na2AlF6 - криолит, Ca5F(PO4)3 - фторапатит.

Важнейшим природным соединением хлора является хлорид натрия (галит), который служит основным сырьем для получения других соединений хлора. Главная масса хлорида натрия находится в воде морей и океанов. Воды многих озер также содержат значительное количество NaCl – таковы, например озера Эльтон и Баскунчак. Встречаются другие соединения хлора, например, KСl - сильвин, MgCl2*KCl*6HO - карналлит, KCl*NaCl - сильвинит.

Сложные в-ва:

I Органические в-ва: 

1) Углеводороды

2)Ациклические соединения

3)Предельные углеводороды (алканы)

4)Непредельные углеводороды:

-Алкены

-Алкины

-Алкадиены (диеновые углеводороды)

5)Циклические углеводороды

6)Карбоциклические соединения

7)Алициклические соединения

8)Ароматические соединения

9)Гетероциклические соединения

10)Спирты, Фенолы

11)Альдегиды, Кетоны

12)Карбоновые кислоты

13) Сложные эфиры

14)Жиры

15) Углеводы:

-Моносахариды

-Олигосахариды

-Полисахариды

-Мукополисахариды

16)Амины

17)Аминокислоты

18)Белки

19)Нуклеиновые кислоты

 

II Неорганические в-ва

1)Кислоты.

2)Оксиды: 

- основные

-кислотные

3)Соли

-кислые

-средние

-основные

4)Основания:

-растворимые

-нерастворимые