1.вычислите количество вещества 18г оксида азота 2.распределите соединения: cu(no₃)₂, al(oh)₃, ca₃(po₄)₂, fe₂o₃, h₃po₄, al₂o ₃, froh, hno₂. много

1. Смотря какого оксида. NO, N2O, NO2, N2O3, N2O5 ?
M (NO) = 30 г/моль
M (N2O) = 44 г/моль
M (NO2) = 46 г/моль
M (N2O3) = 76 г/моль
M (N2O5) = 108 г/моль
n (NO) = m/M = 18 / 30 = 0,6 моль
n (N2O) = m/M = 18 / 44 = 0,4 моль
n (NO2) = m/M = 18 / 46 = 0,39 моль
n (N2O3) = m/M = 18 / 76 = 0,24 моль
n (N2O5) = m/M = 18 / 108 = 0,17 моль

2. Кислоты: H3PO4, HNO2
Соли: Cu(NO3)2, Ca3(PO4)2
Оксиды: Al2O3, Fe2O3
Основания: Al(OH)3, FrOH

ответ и режимы охлаждения мяса. Мясо и мясопродукты охлаждают в воздушной среде, воде или рассолах. Говяжье и свиное мясо в полутушах и баранье мясо в тушах размещают в помещениях камерного или туннельного типа. Туши и полутуши подвешивают к троллеям подвесных путей, по которым их перемещают при конвейеров. Камеры (туннели) для холодильной обработки мяса могут быть цикличного или непрерывного действия, в них смонтированы охлаждающие устройства.

Важнейшими регулируемыми параметрами охлаждения продуктов в воздушной среде являются температура, скорость движения воздушной среды и ее влажность. Быстрое охлаждение продукта до температуры, неблагоприятной для развития микрофлоры, обеспечивает повышение его стабильности и экономически выгодно, так как при этом уменьшается усушка и увеличивается коэффициент использования холодильных мощностей. Интенсивность теплоотдачи во внешнюю среду зависит от размеров и конфигурации охлаждаемого объекта.

CH₃-COH + 2[Ag(NH₃)₂]OH = CH₃-COONH₄  + 2Ag + 3NH₃ + 2H₂O
CH₃-CH₂-COH + 2[Ag(NH₃)₂]OH = CH₃-CH₂-COONH₄  + 2Ag + 
                                                                                         3NH₃ +  2H₂O
2х -- количество молей серебра, которое образовалось при взаимодействии этаналя с [Ag(NH₃)₂]OH 
2у -- количество молей серебра, которое образовалось при взаимодействии пропаналя с [Ag(NH₃)₂]OH
CH₃-COH + H₂ → CH₃--CH₂OH
n(CH₃-COH) = n(CH₃--CH₂OH) = x моль
CH₃-CH₂-COH + H₂ → CH₃-CH₂-CH₂OH
n(CH₃-CH₂-COH) = n(CH₃-CH₂-CH₂OH) = y моль
n(Ag) = m/M = 64,8 г./108 г/моль = 0,6 моль
2х + 2у = 0,6 моль
M(C₂H₅OH) = 46 г/моль
M(C₃H₇OH) = 60 г/моль ⇒
46х + 60у = 15,2
решаем систему уравнений:
46х + 60у = 15,2
2х + 2у = 0,6 моль
2х = 0,6 - 2у
х = 0,3-у
46*(0,3-у) + 60у = 15,2
13,8 - 46у +60у = 15,2
14у = 15,2 -13,8
14у = 1,4
у = 0,1
х = 0,2
m(CH₃-COH) = n*M = 0.2 моль* 44 г/моль = 8,8 г.
m(CH₃-СH₂-COH) = n*M = 0.2 моль* 58 г/моль = 5,8 г.
m(смеси) = 8,8 г. + 5,8 г. = 14,6 г.