Составьте формулу соединения нсли зпряд алюминия +3 углерода -4 ​

Al4C3

Моль - кол-во вещества - ложка, стакан, литр, жменя, бочка - что угодно, НО содержащее строго определенное количество молекул, равное 6,02*10(в степени23) - оно же число Авогадро.

Молярная масса это фактически масса 1 моля в-ва, единица измерения г/моль

Ню - количество молей в-ва. Чтобы его найти, надо массу вещества (г) разделить на молярную масу (г/моль, она численно равна относительной молекулярной массе)

То есть для алюминия М = 27 г/моль (см. атомный вес, он же в данном случае равен и мольному весу)
10,8 : 27 = кол-во молей алюминия.

Во втором случае кол-во молей калия, хрома и кислорода будет больше кол-ва дихромата калия соответсвенно в 2,  2  и  7 раз (см. формулу). В этом случае применяется понятие моля атомов. У вас недописано условие, неизвестно сколько грамм или молей дихромата.

Итак, картофельное пюре. 
Не секрет, что одним из немаловажных составляющих картофеля является крахмал. От того, в каком состоянии крахмал будет представлен в блюде, во многом зависит его вкус. 
Что собой представляет крахмал? На химическом уровне это полисахарид. Он накапливается в виде микроскопических зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. В растениях он представлен в виде бесцветного аморфного вещества, которое не растворяется в холодной воде, а в кипящей образует клейстер (процесс желатинизации). Холодной водой крахмал вымывается из растений при условии, что стенки растения повреждены. 
Что происходит, когда мы чистим картофель и готовим его к варке? Правильно. Мы разрушаем стенки картофеля и тем самым высвобождаем часть крахмала, который, соприкасаясь с воздухом, образует нечто, похожее на гель. Вы все хорошо видели, как этот гель, теряя на воздухе влагу, постепенно темнеет. Можно положить картофель в холодную воду, что мы обычно и делаем. Но что произойдёт тогда? Холодной водой крахмал вымывается, а вареный картофель теряет свои вкусовые качества. 

«Но как же тогда быть? - скажете вы. - На воздухе картофель оставлять нельзя, в холодную воду опускать нельзя, а ведь чистка картофеля требует времени». 
Химия подсказывает, что картофель нужно опустить в горячую воду, нагретую примерно до 60-65 градусов). Причем продержать там картофель следует не меньше получаса. При этом крахмал из картофеля не вымывается, а прочно связывается там, где стенки картофеля были повреждены. Картофель, таким образом, не потеряет своих вкусовых качеств – образовавшееся на поверхности картофеля желеобразное вещество предотвратит это. 
Через полчаса горячую воду с картофеля следует слить, картофель промыть холодной проточной водой и опустить в кипящую подсоленную воду. Довести картофель до готовности, слить всю воду и ни в коем случае не накрывать крышкой, чтобы не образовался конденсат, который сделает наше пюре невкусным.