Что используют для определения твердости вещества? ?

Ареометр используется для измерения плотности

По глубине вдавления алмазного конуса
еще много

Кислоты: HCl-соляная. HBr-бромоводородная. H2SO3-сернистая. H2SO4-серная. H2S-сероводородная. HNO3-азотная. HNO2-азотистая. H2CO3-угольная. HF-фтороводородная. H2SiO2-кремниевая. Основания: NaOH-гидроксид натрия. KOH-гидроксид калия. Ba(OH)2-гидроксид бария. LiOH-гидроксид лития. Cu(OH)2-гидроксид меди. Mg(OH)2-гидроксид магния. Al(OH)3-гидроксид алюминия. Fe(OH)2-гидроксид железа (2). Fe(OH)3-гидроксид железа (3). Zn(OH)2-гидроксид цинка. Оксиды: Na2O-оксид натрия. K2O-оксид калия. CO-оксид углерода ( 2 ). CO2-оксид углерода ( 3 ). SO2-оксид серы (4). SO3-оксид серы (6). BaO-оксид бария. Li2O-оксид лития. FeO-оксид железа (2). Al2O3-оксид алюминия. Соли: NaCl-хлорид натрия. KBr-бромид калия. BaSO4-сульфат бария. FeS-судьфид железа (2). LiNO3-нитрат лития. Na3PO4-фосфат натрия. KF-фторид калия. CsI-йодид цезия. AgNO3-нитрат серебра. AlBr3-бромид алюминия.

1)  2ch3coona+h2so4=2ch3cooh+na2so4 2)  ch3cooh+naoh=ch3coona+h2o 3)  уксусная  кислота в воде распадается на ионы ch3coo⁻ и  h⁺.  далее идет гидролиз по аниону ch3coo⁻+h2o=ch3cooh+oh⁻ 4)  ch3cooh+cuo=(ch3coo)2cu+h2o 5)  hcooh+2[ag(nh3)2]oh=2ag+(nh4)2co3+2nh3+h2o окисляется 6)  c17h35coona+hcl=c17h35cooh+nacl 7)  c17h35cooh+ca(oh)2=(c17h35coo)2ca+2h2o большинство  солей  высших жирных кислот нерастворимы в воде,  кроме солей калия  и  натрия.  из  солей  калия  делают  жидкое  мыло,  из  солей  натрия  -  твердое.  остальные  соли  высших  жирных  кислот  образуют  нерастворимые  соли,  что  и  демонстрирует  реакция. 8)  2c17h35coona+cacl2=(c17h35coo)2ca в  жесткой  воде,  содержащей  соли  кальция,  мыло  перестает  мылиться  из-за  образования  нерастворимой  соли. 9)  ch3cooh+c2h5oh=ch3cooc2h5+h2o  (реакция  этерификации)