50 какую массу картофеля необходимо взять для получения 5 кг этилового спирта, если массовая доля потерь производства на каждой стадии составляет 10 %, а массовая доля крахмала в картофеле составляет 2 % !

Дано
m(C2H5OH) - 5 kg
w(потери)  = 10%
W(C6H10O5)n = 2%

m(картоф)-?
решать буду начиная с этилового спирта , заканчивать картофелем
По условию сказано , что на каждой стадии потери 10%
m(C2H5OH) = 5+(5*10%/100%) = 5.5 kg     
 X kg                5.5kg
C6H12O6 --> 2C2H5OH+2CO2       
 180                2*46
M(C6H12O6) = 180 kg/kmol , M(C2H5OH) = 46 kg/kmol
X = 180 * 5.5  / 92 = 10.76 kg
тогда масса глюкозы с учетом потерь равна
m(C6H12O6) = 10.76 + (10.76*10% / 100%) = 11.836 kg
Глюкоза получается из крахмала       
  X                                                11.836 kg
(C6H10O5)n + nH2O--H2SO4-->nC6H12O6  M(C6H10O5) = 162 kg/kmol     
162                                                180
X = 162 * 11.836 / 180 = 10.65 kg
массовая доля крахмала составляет 2% 
10.65  кг       ---   2% 
X  kg             100%
X = 10.65*100% / 2%
X = 532.5 kg
ответ 532.5 кг

Mr(в-ва)= D(возд)* Mr(возд)= 1,59*29=46
в 44г СО2 содержится 12г С
26,4г СО2 содержится Хг С
Х = 26,4*12: 44= 7,2г
в 18г Н2О содержится 2г Н
в 16,2г Н2О содержится Уг Н
У= 16,2 * 2 : 18=1,8г
13,8г - (7,2г+1,8г)=4,8г кислорода в веществе.
Определяем соотношение атомов С,Н,О
Пусть х-число атомов С, у- число атомов Н, z- число атомов О
Х : У :Z = 7,2/12 : 1,8/1 : 4,8/16= 0,6 : 1,8 :0,3= 2: 6:1
С2Н6О - простейшая формула 
Mr(C2H6O) = 12*2 + 1*6+ 16=46
ответ: истинная формула С2Н6О или С2Н5ОН
2 задача.
Mr(в-ва) = D(H2) *Mr(H2)= 15*2=30
 в 44г СО2 12г С
в 11г СО2 Хг С
Х= 11*12:44=3г С
в 18г Н2О 2г Н
в 4,5г Н2О  Уг Н
У= 4,5*2:18=0,5г Н
7,5г - (3г+ 0,5г)= 4г О

Х : У : Z= 3/12 : 0,5/1 : 4/16= 0,25 : 0,5 :0,25= 1 : 2 :1
СН2О - простейшая формула
Mr(CH2O)= 12+ 2 +16= 30
Истинная формула СН2О.

Вычислить сколько железа заржавеет по этим данным не возможно. 
Можно только определить, сколько железа провзаимодействует с серной кислотой.
Fe+H2SO4 = FeSO4+H2  (с разбавленной серной к-той реакция идет у железа до )
ММ серной к-ты = 98 г/моль. 980  гр серной кислоты  - это 980/98 = 10 моль
Соответственно, прореагирует и 10 моль железа. ММ = 55,8 г/моль
55,8*10= 558 грамм
Процесс же "ржавения", т е взаимодействия воды и железа  с образованием оксидов железа в условиях данной  задачи описать и рассчитать невозможно. При этом мы считали, что серная кислота взаимодействует с чистым железом без окислов.