Установите соответствие между названием вещества и областью его применения а)метан б)уксусная кислота в)этанол г)сахароза 1)ароматизатор 2)консервант 3)топливо для газовых плит 4)кондитерские изделия 5)дезинфицирующее вещество.

1)б

2)б

3)а

4)г

5)в

Ну, кажется, так.

Б, б, а, г, в

Хлорид натрия - поваренная соль. Окрашивает пламя в жёлтый цвет (за счёт катиона Натрия с зарядом +). Или с нитрата серебра:
NaCl+AgNO₃=AgCl↓+NaNO₃ Выпадает белый осадок хлорида серебра (обнаружен анион Cl⁻)
Na⁺+Cl⁻+Ag⁺+NO₃⁻=AgCl↓+Na⁺+NO₃⁻
Ag⁺+Cl⁻=AgCl↓
Для обнаружения сульфата натрия используем хлорид бария:
Na₂SO₄+BaCl₂=BaSO₄↓+2NaCl
2Na⁺+SO₄⁻²+Ba⁺²+2Cl⁻=BaSO₄↓+2Na⁺+2Cl⁻
Ba⁺²+SO₄⁻²=BaSO₄↓ Выпадает белый осадок
И наконец для обнаружения карбоната натрия используем соляную кислоту (тут нам катион водорода с зарядом +)
Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+H₂O+CO₂↑
Выделится газ углекислый (можно услышать шипение)
2Na⁺+CO₃⁻²+2H⁺+2Cl⁻=2Na⁺+2Cl⁻+H₂O+CO↑
2H⁺+CO₃⁻²=H₂O+CO₂↑
Для обнаружения некоторых ионов мы использовали другие ионы. Как видно это всё реакции ионного обмена.

2HCl + K₂SiO₃ = H₂SiO₃↓ + 2KCl
2H⁺ + 2Cl⁻ + 2K⁺ + SiO₃²⁻ = H₂SiO₃↓ + 2K⁺ + 2Cl⁻
2H⁺ +  SiO₃²⁻ = H₂SiO₃↓ 
HCl +  KOH = KCl + H₂O
H⁺ + Cl⁻ +  K⁺ + OH⁻ = K⁺ + Cl⁻ + H₂O
H⁺ +  OH⁻ = H₂O
ZnS + 2HCl = ZnCl₂ + H₂S↑
ZnS + 2H⁺ + 2Cl⁻ = Zn²⁺ + 2Cl⁻ + H₂S↑
ZnS + 2H⁺ = Zn²⁺ + H₂S↑
2Al + 6HCl = 2AlCl₃ + 3H₂↑
2Al⁰ + 6H⁺ + 6Cl⁻ = 2Al³⁺ + 6Cl⁻ + 3H₂⁰↑
2Al⁰ + 6H⁺  = 2Al³⁺ +  3H₂⁰↑
Al₂O₃ + 6HCl = 2AlCl₃ + 3H₂O
Al₂O₃ + 6H⁺ + 6Cl⁻ = 2Al³⁺ + 6Cl⁻ + 3H₂O
Al₂O₃ + 6H⁺ = 2Al³⁺ +  3H₂O
2/
FeSO₄ + Zn = ZnSO₄ + Fe
Fe²⁺ + SO₄²⁻ + Zn⁰ = Zn²⁺ + SO₄²⁻ + Fe⁰
Fe²⁺ +  Zn⁰ = Zn²⁺ +  Fe⁰
FeSO₄ + 2NaOH = Fe(OH)₂↓ + Na₂SO₄
Fe²⁺ + SO₄²⁻ + 2Na⁺ + 2OH⁻ = Fe(OH)₂↓ + 2Na⁺ + SO₄²⁻
Fe²⁺ +  2OH⁻ = Fe(OH)₂↓ 
FeSO₄ + K₂CO₃ = FeCO₃↓ + K₂SO₄
Fe²⁺ + SO₄²⁻ + 2K⁺ + CO₃²⁻ = FeCO₃↓ + 2K⁺ + SO₄²⁻
Fe²⁺ +  CO₃²⁻ = FeCO₃↓