Написати структурну формулу жиру. написати рівняння її гідрування.

все у прикріпленному файлі

Відомо:

m((розчину NaOH)=250 г,

W(NaOH)=16%,

m((розчину СН3СООН)=150 г

Знайти: W(СН3СООН)-?

Розв'язання.

m(речовини)=(m(розчину)•W)/100%m(NaOH)=(m(розчину NaOH)•W(NaOH))/100%=(250 г•16%)/100%= 40 г.

Записуємо рівняння реакції:

                x г              40 г

      CH3COOH  + NaOH → CH3COONa + H2O        

         60 г                  40 г

Прореагувало 1 моль етанової кислоти СН3СООН з 1 моль натрій гідроксиду NaOH. 

Обчислюємо молярні маси (M г/моль = Mr) речовин й, відповідно, масу 1 моль.

Mr(CН3СООН)=2•Ar(C)+4•Ar(Н)+2•Ar(О)=2•12+4•1+2•16=60,  M(CН3СООН)=60 г /моль.

Маса 1 моль=60г.

Mr(NaОН)=Ar(Nа)+Ar(О)+Ar(Н)=23+16+1=40,  M(NaОН)=40 г/моль.  

Маса 1 моль=40 г.х г / 60 г = 40 г / 40 г, звідси х = 60 г • 40 г / 40 г = 60 г.

W=m(речовини)/m(розчину)W(CН3СООН)=m(CН3СООН)/m(розчину CН3СООН)=60 г/150 г)=0,4,або, помноживши знайдене число на 100%, одержимо 40%.

Відповідь: 0,4 або 40% .

1) m(naoh)=2,3 г v(h₂o)=28,2 мл p(h₂o)=0,9982 г/мл 2na + 2h₂o = 2naoh + h₂ n(na)=m(na)/m(na) n(na)=2,3/23=0,1 моль m(naoh)=m(naoh)n(na) m(naoh)=40*0,1=4 г m(h₂)=m(h₂)n(na)/2 m(h₂)=2*0,1/2=0,1 г m(p)=m(h₂o)+m(na)-m(h₂)=v(h₂o)p(h₂o)+m(na)-m(h₂) w(naoh)=m(naoh)/m(p) w(naoh)=m(naoh)/{v(h₂o)p(h₂o)+m(na)-m(h₂)} w(naoh)=4/{28,2*0,9982+4-0,1}=0,1248 (12,48%) 2) w(h₂so₄)=0,20 p(h₂so₄)=1,14 г/мл m(p)=8 г 2naoh + h₂so₄ = na₂so₄ + 2h₂o n(h₂so₄)=w(h₂so₄)v(h₂so₄)p(h₂so₄)/m(h₂so₄) n(naoh)=w(naoh)m(p)/m(naoh) 2n(h₂so₄)=n(naoh) 2w(h₂so₄)v(h₂so₄)p(h₂so₄)/m(h₂so₄)=w(naoh)m(p)/m(naoh) v(h₂so₄)=w(naoh)m(p)m(h₂so₄)/{m(naoh)2w(h₂so₄)p(h₂so₄)} v(h₂so₄)=0,1248*8*98/{40*2*0,20*1,14}=5,364 мл