Реакция спиртового брожения глюкозы:
С6Н12О6 =(кат. ферм.) =2С2Н5ОН + 2СО2
Для расчета не хватает теплоты образования СО2(г) . По моему справочнику ΔH⁰(СО2) = -393,5 кДж/моль.
Вычислим тепловой эффект реакции по следствию из закона Гесса:
ΔНр. = 2ΔH⁰(СО2) + 2ΔH⁰(С2Н5ОН) - ΔН⁰(С6Н12О6) = 2*(-393,5) + 2*(-277,6) –(-1273) = -69,2 кДж
Т. е. при брожении одного моля глюкозы выделяется 69,2 кДж теплоты.
Термохимическое уравнение можно записать двумя
1) С6Н12О6(кр) = 2С2Н5ОН (ж) + 2СО2(г) ; ΔНр. = -69,2 кДж
2) С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 + 69,2 кДж
(Надеюсь, не надо объяснять, почему выделению теплоты соответствует отрицательное изменение энтальпии) .
Расчет теплоты, выделившейся при брожении 1 кг глюкозы (учитывая, что М (глюкозы) = 180 г/моль) по пропорции:
При брожении 180 г глюкозы выделяется 69,2 кДж
1000 гQ кДж
Q = 384,4 кДж (на 1 кг глюкозы)
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Какой объем углекислого газа образуется при горении 500 г гексана если объемная доля выхода углекислого газа 85%
m (C6H14) = 500г
W (выход) = 85% = 0.85
Найти:
V (CO2 практ) - ?
Решение:
2C6H14 + 19O2 = 12CO2 + 14H2O
n (C6H14) = m/M = 500 / 86 = 5.814 моль
n (C6H14) : n (CO2) = 2 : 12 = 1 : 6 =>
n (CO2) = 6n (C6H14) = 6 * 5.814 = 34.884 моль
V (CO2 теор) = n * Vm = 34.884 * 22.4 = 781.4016 л
V (CO2 практ) = V (CO2 теор) * W (выход) = 781.4016 * 0.85 = 664.19136 л
ответ: V (CO2 практ) = 664.19136 л