Вдве пробирки налейте по 1-2 мл. образцов жидких пищевых продуктов. в две другие пробирки поместите заранее измельченные на небольшие кусочки образцы твердых продуктов и добавьте по 1-2 мл дистиллированной воды. (сделайте вывод наличии кислот в исследованных пищевых продуктах)

1) Cu(OH)2 +2 HNO3 = Cu(NO3)2 +2 H2O

Cu(OH)2 + 2H(+) + 2NO3(-) = Cu(+2) + 2NO3(-) + 2H2O

Cu(OH)2 + 2H(+) = Cu(+2) + 2H2O

2) CuCl2 + 2NaNO3 = Cu(NO3)2 + 2NaCl

Cu(+2) + 2Cl(-) + 2Na(+) + 2NO3(-) = Cu(+2) + 2NO3(-) + 2Na(+) + 2Cl(-) реакция не идёт

3) H2SO4 + MgSO3 = MgSO4 + SO3 + H2O

2H(+) + SO4(-2) + MgSO3 = Mg(+2) + SO4(-2) + SO3 + H2O

2H(+) + MgSO3 = Mg(+2) + SO3 + H2O

4) Al2O3 + 6HNO3 = 2Al(NO3)3 +3H2O

Al2O3 + 6H(+) + 6NO3(-) = 2Al(+3) + 6NO3(-) + 3H2O

Al2O3 + 6H(+) = 2Al(+3) + 3H2O

5) Na2CO3 + Ca(NO3)2 = 2NaNO3 + CaCO3

2Na(+) + CO3(-2) + Ca(+2) + 2NO3(-) = 2Na(+) + 2NO3(-) + CaCO3

Ca(+2) + CO3(-2) = CaCO3 

Объяснение:

В ковалентных  соединениях, значение валентности есть число реально образующихся связей, за счет электронных пар. У азота, электронная конфигурация 1s2 2s2 2p3 - три неспаренных р-электрона, Чтобы образовалось 5, нужно распарить 2s2 электроны, а у элементов второго периода, нет d подуровня, как у фосфора, куда мог бы разместиться распаренный электрон. У азота электрон должен подняться на следующий, третий электронный уровень. Но для этого надо слишком много энергии и поэтому такое не происходит.