много 1. попробуйте подольше пожевать кусочек хлеба во рту. какой вкус при этом появляется? напишите соответствующее уравнение реакции. 2. почему из целлюлозы получают волокна, а из крахмала их получить невозможно? 3. как используют древесный уголь? что такое активированный уголь и где его применяют? 4. дана цепочка превращений: крахмал → мальтоза → глюкоза → этанол → → этилацетат → уксусная кислота → триацетат целлюлозы напишите названия реакций на каждой стадии. 5. прочитайте текст, определите вещества а.б.в.г. напишите их формулы и названия. белое твердое вещество а полимерного характера, синее окрашивание с йодом, при полном гидролизе образует вещество б. при окислении вещества б аммиачным раствором оксида серебра образуется продукт в. восстановление соединения б водородом в присутствии катализатора приводит к получению вещества г. 6. приготовление пищи связано с частичным гидролизом крахмала и образование промежуточного продукта. как он называется? как это усвоению пищи? почему? 7. как вы думаете, почему углеводы усваиваются организмом легче, чем жиры?