сахароза - это дисахарид, образованный остатками двух изомерных моносахаридов - глюкозы и фруктозы.
уравнение гидролиза:
с12н22о11 + н2о = с6н12о6 (глюкоза) + с6н12о6 (фруктоза)
(желательно написать в уравнении структурные формулы веществ - тогда видно будет, где глюкоза, а
где - фруктоза: они одинаковы по составу, но различаются своим строением) .
согласно уравнению реакции, количество вещества глюкозы, образующейся при гидролизе, равно количеству вещества сахарозы:
n(c6h12o6) = n(c12h22o11) = 5 моль
масса глюкозы равна
m = mn = 180
г/моль * 5 моль = 900 г
т. к. состав фруктозы идентичен составу глюкозы, то масса фруктозы равна массе глюкозы, т. е. тоже 900 г
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
1. Укажите утверждения, касающиеся кислорода: а) содержится в воздухе;б) не поддерживает дыхания и горения;в) молекула состоит из трех атомов.2. Химическая формула - это условная запись: а) физического явления; б) вещества; в) химического явления 3. Укажите формулу сложного вещества: а) К2О б) Си2 В) С Г) I 2 4.Речовины, меняющие цвет в разной среде называют:а) ингибиторы; б) индикаторы; в) катализаторы 5.Реакции, во время которых из одного сложного вещества образуется два или более новых веществ, называются: а) расписания; б) сообщения; в) горение6. реагентов в химической реакции KCIO3 = KCI + O2 являются: а) KCIO3 б) KCI в) O2 7. Допиши схемы химических реакций: Р + O2 = Ca + O2 = CH4 + O2 =8. Составьте формулы оксидов по их названиям:Натрий оксид - .Железа (iii) оксид - .Алюминий оксид - .Углерода (II) оксид - .Серы (IV) оксид - 9. Определите валентность элементов в приведенных формулах соединенийH2O, Mn2O7, BaO, Fe2O3, NO2, Al2O3, V2O5. 10.Перлы - природные минералы, образующиеся в теле моллюска, к складухимичнои формулы входят: 1 атом кальция, 1 атом углерода и 3 атомиОксисену. Запишите формулу соединения и вычислите массовую долю углерода уний. 11. В мамином блокноте вы нашли рецепт засолки огурцов. Для этого нужно приготовить раствор массой 500 г с массовой долей соли 1% .Розрахуйте массу соли и массу воды, которые необходимы для приготовления даногорозчину.
сахароза - это дисахарид, образованный остатками двух изомерных моносахаридов - глюкозы и фруктозы.
уравнение гидролиза:
с12н22о11 + н2о = с6н12о6 (глюкоза) + с6н12о6 (фруктоза)
(желательно написать в уравнении структурные формулы веществ - тогда видно будет, где глюкоза, а
где - фруктоза: они одинаковы по составу, но различаются своим строением) .
согласно уравнению реакции, количество вещества глюкозы, образующейся при гидролизе, равно количеству вещества сахарозы:
n(c6h12o6) = n(c12h22o11) = 5 моль
масса глюкозы равна
m = mn = 180
г/моль * 5 моль = 900 г
т. к. состав фруктозы идентичен составу глюкозы, то масса фруктозы равна массе глюкозы, т. е. тоже 900 г