Подобно белкам, сложные полипептиды дают с водой коллоидные растворы они при некоторых условиях свертываться и выпадать в осадок, давать биуретовую реакцию и ряд других цветных реакций, характерных для белков. Некоторые синтетические полипептиды оказались тождественными полипептидам, полученным при неполном гидролизе белковых веществ. Так, синтетические полипептиды расщепляются на отдельные аминокислоты при действии пищеварительных ферментов кишечного сока. Ферменты же отличаются специфичностью действия. Достаточно незначительного изменения в структуре соединения, чтобы оно стало недоступным действию фермента. Расщепление синтетических полипептидов
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Ребят элемент водород в некоторых вариантах периодической таблицы помещают в первую группу, а в некоторых - в седьмую.Выясните какие свойства элемента водорода и вещества водорода сближают его с щелочными металлами, а какие- с галогенами.ответ представьте виде таблицы.