ОКСИГЕНОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ. ТЕМА.ЕСТЕРИ. ЖИРИ. САМОСТІЙНА РОБОТА. РІВЕНЬ-1. 1Вкажіть загальну формулу естерів: А.RCOOH Б.ROH В.RCOOR Г.RCOH 2.Вкажіть назву хімічної реакції, яку можна використати для добування естерів: А.Гідратації Б.Полімеризації В.Етерифікації Г.Естерифікації 3.Жири належать до: А.Спиртів Б .Карбонових кислот В.Естерів Г Етерів РІВЕНЬ-2 4.Серед наведених сполук вкажіть формули естерів: А.СН 3- СН 2 –СН 2- ОН Б. СН 3- СОО-С 2 Н 5 В.СН 3 -СН 2 - СН 2 -СООН Г.СН 3 -СН 2 -СН 2 –СООН 5.Встановіть генетичний ланцюжок добування етанової кислоти А.СН 3СОН Б .СаС 2 В.СН 3 -СООН Г.С 2 Н 2 6.Укажіть послідовність збільшення атомів карбону таких сполуках: А.Етилпропаноат Б.Пропілметаноат В.Метилетаноат Г.Пропілпропаноат Рівень -3 7.Установіть відповідність між речовинами та класами органічних сполук: А.Бутан-2-ол -1.ЖИР Б Етаналь -2.Альдегід В.Тристеарин - 3.Багатоатомний спирт Г.Гліцерол - 4.Одноатомний спирт 8.Установіть відповідність між реакцією та її назвою: АСН 3 СООС 2 Н 5 +Н 2 О—>СН 3 -СООН +С 2 Н 5 ОН - Етерифікації Б.С 2 Н 5 СООС 2 Н 5 + NаОН—>С 2 Н5 СООNа +С 2 Н 5 ОН - Водний гідроліз В.СН 3 СООН + СН 3 ОН—>С Н 3 СООС Н 3 + Н 2 О - Лужний гідроліз Г.СН 3 ОН +С Н 3 ОН—>СН 3 - О-СН 3 +Н 2 О - Етерифікації 9Установіть відповідність між формулою та назвою: А.С 3 Н 5 (ОСОС 17 Н 35 ) 3 -Триолеат Б.С 3 Н 5 (ОСОС Н 33)3 -Тристеарат В.С 15 Н 31 СООН -Гліцерол Г.С 3 Н 5 (ОН) 3 - Олеїнова кислота РІВЕНЬ -4 10.Здійснити перетворення: Гексан-> пропан->трихлорпропан->гліцерол-.триолеат 11.Здійснити перетворення: Метан—.>Етин ?—>Етанова кислота—>Етилетаноат—>етиловий спирт—>Етен—>CO 2 12.Яка масу гліцеролу утвориться при лужному гідролізі 100г триолеїну, якщо домішок10%. -7- ОКСИГЕНОВМІСНІ СПОЛУКИ. ТЕМА.ВУГЛЕВОДИ. САМОСТІЙНА РОБОТА. Рівень-1 1.Глюкоза-це: А.Альдегідоспирт. Б.Альдегід В.Багатоатомний спирт Г.Одноатомний спирт 2.Укажіть назву речовини, що належить, що належить до полісахаридів: А.Глюкоза Б.Фруктоза В.Крохмаль Г Сахароза 3.Укажіть ізомер глюкози, що не містить альдегідної групи: А.Сахароза Б.Глюкоза В.Фруктоза Г.Целюлоза РІВЕНЬ -2 4Установіть відповідність між реакцією та її назвою: А. С 6 Н 12 О 6 + О 2 = СО 2 + Н 2 О - Спиртове бродіння Б. С 6 Н 12 О 6= С 2 Н 5 ОН+СО 2 - Повне окиснення Г.С 6 Н 12 О 6 = С 3 Н 6 О 3 - Маслянокисле бродіння В.С 6 Н 12 О 6= С 3 Н 7 СООН + Н 2 +СО 2 -Молочнокисле бродіння 5.Установіть послідовність перетворення моносахариду на карбонову кислоту: А.С 6 Н 12 О 6 Б.С 2 Н 4 О В.С 2 Н 6 О Г.С 2 Н 4 О 2 6.Устанновіть відповідність між речовиною та ознакою якісної реакції реакції А.Глюкоза - знебарлення бромної води Б.Етен - виділення срібла В.Крохмаль -. запах гіркого мигдалю Г.Бензен - поява синього забарвлення Рівень 3 7.Вкажіть відповідність між реагентом та продуктом реакції: А.С 6 Н 12 О 6 - 1.С 2 Н 4 О Б. С 2 Н 2 - 2.С О 2 В(С 6 Н 10 О 5 )n -. 3.С Н 3 СООNа Г.СН 3 ООС 2 Н 5 - 4.С 6 Н 12 О 6 8.Вкажіть відповідність між речовиною та реактивом для якісної реакції: А.Крохмаль - купрум(ІІ) гідроксид Б.Глюкоза - калій перманганат В.Етен -спиртовий розчин йоду Г.Оцтова кислота – індикатор лакмус 9.Здійснити перетворення: Метаналь –> глюкоза – >етанол –>карбон (IV) оксид – >глюкоза – >глюконова кислот Рівень -4 10.Сахароза –> ? –> крохмаль –> глюкоза -> ? –> етаналь –> карбон(IV) оксид -> ? - >целюлоза 11.Здійснити перетворення та вказати речовину Х 1 та Х 2 : Крохмаль -> глюкоза -> Х 1 ->С 2 Н 4 –>Х 2 => етанова кислота 12.Визначте об’єм Аg 2 О, що містить 5% домішок, необхідного для окислення 2моль С 6 Н 12 О 6