Почему в ряду карбоновых кислот отсуствует газобразные вещества

Для карбоновых кислот характерно наличие водородных связей между молекулами. Эти связи образуются из-за притяжения атомом кислорода одной молекулы кислоты кислого атом водорода другой. Это не настоящая химическая связь - она намного слабее, но в то же время ее достаточно, чтобы молекулы кислоты находились друг к другу ближе, чем в газе, а кроме того, поскольку дополнительные связи - это дополнительный энергетический барьер для перехода из жидкого состояния в газообразное,  то повышается температура кипения. Надо, впрочем сказать, что хоть газообразных соединенией среди карбоновых кислот нет, летучих полно.

Аминоуксусная кислота имеет формулу:

В ее состав входит карбоксильная группа, которая проявляет кислотные свойства и амино группа, которая имеет основные свойста.

Для пункта 1):
С HCl реагирует амино группа, с образованием гидрохлорида;
С КОН реагирует карбоксильная группа - получается калиевая соль аминоуксусной кислоты;
Для пункта 2)
NaCl - это нейтральная соль, ни с кислотой, ни с основанием не реагирует;
реагировать с килотами с образованием аммиачных солей;

Для пункта 3):
Этанол в условиях кислотного катализа реагировать с карбоксильной группой с образованием сложного эфира, однако сама по себе эта реакция не происходит;
KCl - аналогично пункту 2), нейтральная соль не реагирует;

Для пункта 4):
образовывать карбонаты только в присутствии воды и с сильными основаниями - в случае с аминоуксусной кислотой реакции не происходит;
- кроме образования соли возможно окисление исходного соединения.

Таким образом, верным ответом является пункт 1)

1.CH3-CH2-COH + H2->CH3-CH2-CH2OH
2C3H7OH + PCl5-> C3H7Cl + POCl3 +HCl
2C3H7Cl + 2Na -> C6H14 + 2NaCl
C6H14-> C6H6 + 4H2
C6H6 + HO-NO2 -> C6H5-NO2 + H2O.
3.CH3-CO-O-C3H7+KOH -> CH3-COOK + C3H7OH
CH3-COOK + KOH -> CH4 + K2CO3
2CH4->C2H2 + 3H2
2C2H2-> HC≡C-CH=CH2
HC≡C-CH=CH2 + HCl->H2C=CCl-CH=CH2.
4.CH3-COOH + NaOH => CH3-COONa + H2O
2CH3-COONa + 2H2O(электролиз) ->H2 + 2NaOH + C2H6 + 2CO2
С2H6->C2H4+H2
2C2H4 + O2 -> 2CH3-COH
CH3-COH +2 [Ag(NH3)2]OH -> CH3-COOH + 2Ag + 4NH3 +H2O.
5, C2H2 +H2O -> CH3-COH
CH3-COH + H2 -> CH3-CH2OH
2CH3-CH2OH + 2K -> 2CH3-CH2-OK + H2
C2H5OK + NH2-CH3-> C2H5-O-CH3 + KNH2
C2H5-O-CH3 + HI ->C2H5I + CH3OH.