1) Пояснити, чому глюкозу можна віднести до двохpізних класів?2) Написати рівняння реакції гідролізу крохмалю.Вказати умови та використання цієї реакції.3)Здійснити перетворення: вуглекислий газ->глюкоза -> крохмаль — глюкоза-> сорбіт.4)Задача:Яку масу етанолу можна добути з 500кгглюкози, яка містить 15% нецукристих домішок?​

1.
дано
m(CH3CL)=2 g
V(прак C2H6)=355.2 ml = 0.3552 L

η-?
    2g                       X L
2CH3CL+2Na-->C2H6+2NaCL  M(CH3CL)=50.5 g/mol , Vm=22.4 L/mol
50.5                     22.4
X=2*22.4 / 50.5 = 0.887 L
η = V(практ) / V(теор)*100% = 0.3552 / 0.887 * 100% = 40 %
ответ 40%

2. дано

М(CH4)=11.2 L
η = 60%

m(CBr4)-?

CH4+4Br2-->CBr4+4HBr
n(CH4)=V / Vm = 11.2 / 22.4 = 0.5 mol
n(CH4)=n(CBr4)= 0.5 mol
M(CBr4)= 332 g / mol
m(CBr4)= n*M = 0.5*332 = 166 g - масса теорит
m(CBr4)=166 * 60% / 100% = 99.6 g - масса практич
ответ 99.6 г

Индикатор деген – қышқылдар мен сілтілерде түсін өзгертетін зат. Химияның ерте кезеңдерінде лакмус секілді өсімдік түстері (қынаның бір түрінен жасалады) индикатор ретінде қолданылған. Лакмус қышқылдарда қызыл, ал сілтілерде көк түсті. Қызыл орамжапырақ та жақсы индикатор бола алады, бірақ өсімдік түстерінің бір кемшілігі, олар ауа мен Күннің әсерінен бұзылуы мүмкін. Кейіннен фенолфталеин мен метилоранж секілді күштірек жасанды индикаторлар ойлап табылды. Әмбебап индикатор – бояғыштардың қо ол әртүрлі түстер қатарын көрсетіп, күшті қышқылдық ерітінділерді әлсіз қышқылдық ерітінділерден немесе күшті сілтілік ерітінділерді әлсіз сілтілік ерітінділерден айыруға көмектеседі