1. Вкажіть загальну формулу насичених одноатомних спиртів: А СnH2n; Б СnH2n+1СОН; В СnH2n+1ОН; Г СnH2n+1СООН. 2. Укажіть, яка з хімічних реакцій є реакцією естерифікації: А взаємодія між спиртом і карбоновою кислотою; Б взаємодія між двома спиртами; В окиснення спиртів; Г відновлення карбонових кислот. 3. Вкажіть фізичні властивості гліцеролу: А рідина з специфічним запахом; Б сиропоподібна безбарвна рідина; В газоподібна речовина з неприємним запахом; Г тверда жироподібна речовина. 4. У природі існують жири: А лише рослинного походження; Б лише тваринного походження; В рослинного і тваринного походження; Г в природі жири відсутні. 5. Укажіть, із залишків якого мономера складаються макромолекули целюлози: А α-глюкози; Б β-глюкози; В фруктози; Г α-рибози. 6. Відносна молекулярна маса глюкози: А 90; Б 180; В 130; Г 150. 7. Якісною реакцією на гліцерол є взаємодія з ... 8. Реакція розкладу вуглеводів під дією води називається ... 9. Установіть відповідність між формулами та класами сполук: Формула Клас органічних сполук 1. C2H5–OH А Спирт 2. CH3−COOC2H5 Б Карбонова кислота 3. CH3−CH2−CH2–COOH В Вуглеводень 4. (C6H10O5)n Г Естер Д Вуглевод 10. Установіть відповідність між видом жиру і карбоновою кислотою: Вид жиру Карбонова кислота, що входить до складу жиру 1. Рідкий А Пальмітинова 2. Твердий Б Етанова В Олеїнова 10. Напишіть у молекулярній та йонній формах реакції взаємодії між речовинами: а) етановою кислотою й магнієм; б) етановою кислотою й калій гідроксидом. 11. Напишіть рівняння: а) гідролізу сахарози; б) взаємодії фенолу з бромною водою. 12. Яку масу натрій феноляту можна одержати під час взаємодії фенолу з розчином натрій гідроксиду масою 6, 21г і масовою часткою лугу 35% ? 13. Масові частки елементів в молекулі спирту становлять: Карбон – 37, 5%, Гідроген – 12, 5%, Оксиген – 50%, відносна густина за воднем – 16. Виведіть молекулярну формулу сполуки. Контрольна робота з теми «Оксигеновмісні органічні сполуки» Варіант ІІ 1. Вкажіть загальну формулу альдегідів: А СnН2n+1СООН Б СnН2n+1ОН В СnН2n+1СОН Г СnН2n-2. 2. Відносна молекулярна маса метанової кислоти: А 90; Б 60; В 46; Г 92. 3. Укажіть, чим пояснюється відсутність газоподібних речовин у гомологічному ряду насичених одноатомних спиртів: А наявністю міжмолекулярного водневого зв’язку; Б наявністю ковалентного зв’язку; В високою відносною молекулярною масою; Г високою розчинністю у воді. 4. Жирами називаються: А естери вищих карбонових кислот і етанолу; Б естери вищих карбонових кислот і гліцеролу; В естери низькомолекулярних карбонових кислот і гліцеролу; Г естери низькомолекулярних карбонових кислот і етанолу. 5. Назва функціональної групи карбонових кислот: А карбонільна; Б альдегідна; В гідроксильна; Г карбоксильна. 6. Укажіть властивості етанолу, що спричиняють його застосування у фармацевтичній промисловості: А добре розчиняється у воді; Б має слабку наркотичну дію; В чудовий розчинник і антисептик; Г має низьку температуру кипіння. 7. Якісною реакцією на крохмаль є взаємодія з... 8. Природні полімери целюлози й крохмалю належать до класу... 9. Установіть відповідність між формулами та класами сполук: Формула Клас органічних сполук 1. CH3−O−CH3 А Спирт 2. C3H7–OH Б Карбонова кислота 3. H–COOH В Вуглеводень 4. C12H22O11 Г Естер Д Вуглевод 10. Установіть відповідність між агрегатним станом і назвою жиру: Агрегатний стан Назва жиру (за звичайних умов) 1. Рідкий А Триацетин 2. Твердий Б Триолеїн В Тристеарин 10. Напишіть у молекулярній та йонній формах реакції взаємодії між речовинами: а) етановою кислотою й кальцій оксидом; б) етановою кислотою й калій карбонатом. 11. Напишіть рівняння: а) гідролізу целюлози; б) взаємодії фенолу з натрій гідроксидом. 12. Яку масу глюкози можна добути з картоплі масою 810 г з масовою часткою крохмалю в ній 20%?