Углеводы — органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород находятся в них, как правило, в таком же соотношении, как и в молекуле воды.
Общая формула углеводов — Сn(Н2О)m.
Моносахариды — углеводы, которые не гидролизуются , в свою очередь, в зависимости от числа атомов углерода, моносахариды подразделяются на триозы (молекулы которых содержат три углеродных атома), тетрозы (четыре углеродных атома), пентозы (пять), гексозы (шесть) и т. д.
Дисахариды — углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов, например гексоз. Общую формулу подавляющего большинства дисахаридов вывести несложно: нужно «сложить» две формулы гексоз и «вычесть» из получившейся формулы молекулу воды — С12Н22О11.
Полисахариды — крахмал, гликоген, декстрины, целлюлоза и т. д. — углеводы, которые гидролизуются с образованием множества молекул моносахаридов, чаще всего глюкозы.
Чтобы вывести формулу полисахаридов, нужно от молекулы глюкозы «отнять» молекулу воды и записать выражение с индексом n: (С6Н10О5)n, ведь именно за счет отщепления молекул воды в природе образуются ди- и полисахариды.
P.S. Я выбрал самое главное по теме, пытался скоротить, разумеется без книжек и других предметов не обошлось
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Тема: Свойства кислот и оснований Цель: Практически проверить свойства важнейших классов неорганических веществ. Ход работы: 1) Реакции для серной кислоты А) Добавление индикатора H2SO4 ↔ 2H+ + SO4 2- (индикаторная бумажка краснеет) Б) Качественная реакция – обнаруживаем сульфат-ион (выпадает белый осадок) H2SO4 + BaCl2 → B) Взаимодействие с основанием H2SO4 + KOH → Г) Взаимодействие с металлом (выделяется газ водород) H2SO4 + Mg → Д) Взаимодействие с оксидом металла H2SO4 + MgО → Е) Взаимодействие с солью H2SO4 + Na2CO3 → 2) Реакции для основания А) Добавление индикатора (индикаторная бумажка синеет) KOH ↔ K + + OH – Б) Взаимодействие с кислотой KOH + H2SO4 → В) Взаимодействие с солью KOH + CuSO4 → Г) Взаимодействие щёлочи (растворимого основания) с кислотным оксидом. Ca(OH)2 + CO2 → ВЫВОД: 1) Кислоты взаимодействуют с ………… 2) Основания взаимодействуют с ……………
в) инертным газом
Предельное число электронов на внешнем уровне для каждого элемента, кроме водорода и гелия…
б) 8
Тенденцию к отдаче электронов с внешнего уровня имеют атомы …
а) металлов
Атомам металлов легче отдать
а) один электрон
С увеличением радиуса атомов металлов их отдавать электроны
б) увеличивается
Тенденцию к принятию недостающих до завершения внешнего энергетического уровня электронов имеют атомы
б) неметаллов
Атомам неметаллов легче принять …
а) один электрон
С увеличением радиуса атомов неметаллов присоединять электроны …
а) уменьшается
Атомы, отдавая или присоединяя электроны, превращаются в …
в) ионы
Химическая связь между ионами называется …
б) ионной
Между атомами неметаллов образуется химическая связь …
а) ковалентная
В результате ковалентной связи образуются …
б) общие электронные пары
Между атомами водорода в молекуле водорода образуется связь …
а) одинарная
Между атомами азота в молекуле азота образуется связь …
в) тройная
При взаимодействии двух атомов одного и того же неметалла возникает ковалентная связь …
б) неполярная
При взаимодействии двух атомов разных неметаллов возникает ковалентная связь …
а) полярная
атомов одного химического элемента оттягивать к себе общие электронные пары называется …
б) электроотрицательностью
Самый электроотрицательный элемент в таблице Д.И. Менделеева …
в) фтор
Связь в металлах и сплавах между атом-ионами посредством обобществленных электронов называется …
б) металлической
Тест для вас оказался …
в) средней сложности