Определите функции белков по их сущности​

Дано:

m(картофеля) = 1125 кг

w (С6H10O5) = 20%

w(вых) (C6H12O6) = 80%

Найти:

m(практ) (C6H12O6)

1125 кг --- 100%

х кг 20%

х =  1125 кг ∙ 20%\100% = 225 кг

вычислим практическую массу этанола:

      225 кг                              х г

(С6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6

       162 г                            180 г

                       

225 кг х г

162 г   ---  180 г

х = 225 кг ∙ 180 г\162 г = 250 кг

Вычислим практический выход продукта:

 w(вых) = m(практ) ∙ 100%\ m(теор)

m(практ) (C6H12O6) = 250 кг ∙ 80%\100%  = 200 кг

ответ: m(практ) (C6H12O6) = 200 кг

1)

Качественная реакция на нитрат-ион NO₃– это взаимодействие нитратов и азотной кислоты c металлической медью при нагревании в присутствии концентрированной серной кислоты или с раствором дифениламина в Н₂SO₄ (конц.).

Признаки реакции - в пробирке появляются бурые пары оксида азота(IV), что лучше наблюдать на белом экране, а на границе медь – реакционная смесь появляются зеленоватые кристаллы нитрата меди(II).

HNO₃(конц.)+Cu=Cu(NO₃)₂+NO₂↑+H₂O

2)

Кислотный остаток фосфорной кислоты - фосфат-ион (PO₄³⁻) – Для проведения качественной реакции на обнаружение в растворе фосфат-ионов к фосфорной кислоте добавляется небольшое количество нитрата серебра. В результате реакции образуется взвесь фосфата серебра ярко-желтого цвета:

H₃PO₄ + 3AgNO₃= Ag₃PO₄↓ +3HNO₃