?>
Итоговая контрольная работа по курсу 9 класса (УМК Рудзитиса, Фельдмана) Вариант 1 В заданиях А1-А3 выберите один верный ответ из четырех предложенных. А2. В каком ряду химических элементов усиливаются неметаллические свойства соответствующих им веществ? 1) алюминий → фосфор → хлор 2) фтор → азот → углерод 3) хлор → бром → иод 4) кремний → сера → фосфор ответ: А3. В молекуле фтора химическая связь 1) ионная 2) ковалентная полярная 3) ковалентная неполярная 4) металлическая ответ: А4. Расположите формулы веществ по увеличению степени окисления хлора в них 1) АlCl3 2) NaClO 3) Cl2O7 4) Сl2 А5. Установите соответствие между формулой соединения и классом, к которому относится это соединение 1. SO2 А) кислота 2. H2CO3 Б)оксид 3. CaSiO3 В)основание 4. Mg(OH)2 Г) соль ответ 1 2 3 4 А6. Установите соответствие между реагирующими веществами и признаком протекающей между ними реакции. РЕАГИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА ПРИЗНАК РЕАКЦИИ А) BaCl2 и AgNO3 1) выпадение белого осадка Б) CuCl2 и NaOH 2) выпадение бурого осадка В) FeCl3 и Ba(OH)2 3) выпадение голубого осадка 4) выделение газа А Б В ответ: А7. Установите соответствие между формулой соединения ионами, на которые распадется данное вещество при растворении ФОРМУЛА ЭЛЕКТРОЛИТА ИОНЫ, ОБРАЗОВАВШИЕСЯ ПРИ ДИССОЦИАЦИИ 1. Al2(SO4)3 А) Mg 2+и OH- 2. NH4NO3 Б) NH4+и NO32- 3. CuCl2 В)NH4+и NO3- 4. Mg(OH)2 Г) Al 3+и SO42- Д) Cu2+иCl- Е) Cu+ и Cl- ответ: 1 2 3 4 А8.Установите соответствие между формулами двух веществ и реактивом, с которого можно различить эти вещества. ФОРМУЛЫ ВЕЩЕСТВ РЕАКТИВ А) HCl и HNO3 Б) Bа(NO3)2 и Na2SO4 В) KCl и NH4Cl 1) карбонат калия 2) соляная кислота 3) медь 4) гидроксид натрия А Б В В заданиях А9-А11 выберите 2 пары ответов А9. Газ выделяется при взаимодействии 1) MgCl2 и Ba(NO3)2 2) Na2CO3 и CaCl2 3) NH4Cl и NaOH 4) Na2CO3 и НCl 5) CuSO4 и KOH ответ: А10. Хлорид бария может реагировать с: 1) NaOH 2) NaCl 3) HCl 4)K2SO4 4) AgNO3 ответ: А11. Для этана верны следующие утверждения: 1) молекула содержит шесть атомов углерода 2) является предельным углеводородом 3) характерны реакции присоединения 4) атомы углерода в молекуле соединены тройной связью 5) вступает в реакцию с хлором ответ:
Ответы
Глубина окислительных процессов и скорость окисления находятся в прямой зависимости от количества входящих в жиры глицеридов полиненасыщенных жирных кислот и степени их ненасыщенности. Преимущественно окисляется группа —СН2-, соседняя с двойной связью (а-положение), а с наибольшей скоростью — расположенная между двумя двойными связями. В результате воздействия кислорода воздуха на жиры происходит накопление различных продуктов распада, ухудшающих органолептические и реологические свойства. Жиры, в которых начались окислительные процессы, имеют пониженную стойкость при дальнейшем хранении. Совершенно неокисленные жиры трудно поддаются воздействию молекулярного кислорода. Скорость окисления зависит также от интенсивности соприкосновения жира с воздухом и от температуры. Механизм реакций окисления органических веществ, в том числе и жиров, объясняют перекисная теория Баха-Энглера и теория цепных реакций Н. Н. Семенова.
Согласно перекисной теории, первоначальными продуктами окисления жиров являются неустойчивые перекисные соединения различных типов при распаде образовывать ряд более стабильных продуктов окисления.