Установите, что образуется при окисление молочной кислоты а) Пировиноградная б)Яблочная в) Янтарная г)Щавеловая

ответ а

Как хим. путем распознать
K2S + 2HCl = 2KCl + H2S↑
K2SO4 + BaCl2 = 2KCl + BaSO4↓

Нитрит калия как пищевая добавка Е249 (консервант) используется аналогично другим нитритам и солям (хлоридом натрия и нитритом натрия) — предотвращает образование ботулотоксина (образуется при жизнедеятельности палочки Clostridium botulinum). При добавлении к мясу образует нитрозомиоглобин имеющий характерный красный цвет который можно наблюдать в большинстве продуктов питания (колбасы, сосиски, и др.). Употребление продуктов, содержащих нитрит калия, вызывает жажду.
Нитрит калия является общеядовитым веществом, при дозе в 200 мг на килограмм веса 50 % подопытных кроликов гибнет. Он нитрифицирует амины при нормальных условиях с образованием канцерогенов (нитрозоаминов). Из-за возможных пагубных последствий воздействия нитритов, их применение для консервирования не рекомендуется, однако не всегда возможно подобрать адекватную безопасную замену.

Положительные свойства:
Без химии сейчас никуда. Оглянись вокруг. Тот же полиэтиленовый мешок, который есть в каждом доме или сложные лекарства. Роль химии в современной жизни обозначена очень четко: химия – это энергия, тепло, бытовая химия. Ныне это одна из самых фундаментальных наук о веществах и их свойствах, без которых сама жизнь невозможна. Новые материалы постоянно входят в нашу жизнь. Химия как наука и одновременно как область приложения знаний очень эффектна.Без использования химических технологий невозможно материальное производство. Химия как компонент культуры наполняет содержанием ряд фундаментальных представлений о мире связь между структурой и свойствами сложной системы, вероятностные представления и представления о симметрии, хаосе и упорядоченности; законы сохранения; единство дискретного и непрерывного; эволюция вещества, - все это на фактическом материале химии находит наглядное выражение, дает пищу для размышлений об окружающем мире, для гармоничного развития личности.
Отрицательное воздействие химии:
Ну тут совсем просто. По вине человека происходят различные Чрезвычайные ситуации, которые могут превратиться в глобальные проблемы. Например из бытовой химии: 
В последнее время обилие вредных веществ, содержащихся в бытовой химии, все чаще предается огласке и заставляет задуматься, а стоит ли часто использовать эти блага современности. Так, специалисты в области изучения влияния бытовой химии на организм человека, отмечают, что ряд моющих средств для посуды, наряду с чистящими средствами, содержит большой арсенал всевозможных химических и синтетических добавок, которые крайне отрицательно сказываются на здоровье человека. Помыв посуду подобными средствами, многие замечают, что смыть их окончательно с посуды весьма сложно. Естественно это приносит вред человеку при неправильном использовании. Я уже не говорю про аэрозоли и освежители воздуха и разъедают атмосферу

Опорные мысли взяты из конспектов по географии и химии за 5-9 класс из тетрадей