1. Выберите формулы моносахаридов 2. Выберите формулы полисахаридов 3. Найдите формулу дисахарида 4. Найдите таутомеры глюкозы 5. В каких клетках изображены формулы веществ-изомеров? 6. Где находится формула крахмала и вещества, являющегося его мономером? 7. Где находится формула целлюлозы и вещества, являющегося его мономером? 8. Какие рисунки отражают строение макромолекул крахмала? 9. Какой рисунок отражает строение макромолекулы целлюлозы? 10. Какие вещества получаются при этерификации целлюлозы? 11. Какой сложный эфир целлюлозы является взрывчатым веществом и основой бездымного пороха? 12. Какой сложный эфир целлюлозы — сырье для искусственных волокон и основа фото- и кинопленки? 13. Какое вещество образуется при гидролизе крахмала? 14. Какое из приведенных веществ дает «реакцию серебряного зеркала»? 15. Восстановлением каких веществ можно получить вещество № 1? за решение

Задание 1

1) галактоза, мальтоза крахмал, глюкоза, лактоза, гликоген, мальтоза, галактоза.

2) рибоза

3) галактоза

4) 1 ( α – глюкопиранозы)

5) 3 (сахароза)

6) α – D – глюкопиранозы и β – D – фруктофуранозы 

7) 2 (D – глюкоза и L – глюкоза)

8) 1 (с аммиачным раствором оксида серебра, при нагревании)

9) 2 (со свежеосажденным гидроксидом меди (11), без нагревания)

10) 3 (амфотерных соединений)

11) 4 (хлорэтана и аммиака)

12)  1 (тимин)

13) Аминокислоты – это:Производные карбоновых кислот, у которых один атом водорода в углеродной цепи заменен на аминогруппу

14)   Глу

15) поликонденсации

Задание 2

17) 2-амино, 3-метилбутановая кислота (валин)

16) Дано:

m(С6Н12О6) = 3,6 кг = 3600 г

w вых(С6H12O6) = 70%

Найти:

m(прС2H5OH)

  3600 г             х г

C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

  180 г               92 г

3600 г х г

180 г   ---   92 г

х = 3600г ∙ 92 г\180 г = 1840 г

Вычислим выход продукта:

m(практ) = m(теор) ∙ w(вых)\100%

m(прС2H5OH) = 1840 г ∙ 70%\100%  = 1288 г

ответ: m(прС2H5OH) = 1288 г или 1,29 кг

Задание 3.

18) во вложении

 

 

Важнейшие классы неорганических соединений

К важнейшим классам неорганических соединений относятся оксиды, кислоты, основания и соли.

Оксиды — это сложные вещества, состоящие из двух видов химических элементов, одним из которых является кислород. Оксиды делятся на кислотные (в основном оксиды неметаллов) и основные (оксиды многих металлов). Кислотные оксиды реагируют с щелочами, в результате чего образуется соль. Соли также образуются в результате взаимодействия основного оксида с кислотой.

Основания — это сложные вещества, состоящие из атомов металла и гидроксогрупп (OH). Гидроксогруппа имеет валентность I, поэтому их количество в основании определяется валентностью металла. Например, NaOH — здесь одна гидроксогруппа, так как валентность натрия I. Ca(OH)2 — здесь валентность металла равна II, следовательно, к нему присоединяются две гидроксогруппы.

Основания, которые растворяются в воде, называются щелочами. Их можно получить при взаимодействии металла или его оксида с водой. Щелочи образуют наиболее активные металлы.

Все основания реагируют с кислотами с образованием соли и воды. Эта реакция называется реакцией нейтрализации.

Кислоты — это сложные вещества, состоящие из атомов водорода, которые могут замещаться на металл, и кислотных остатков. Кислотные остатки большинства кислот содержат атомы кислорода и другого какого-либо неметалла. Например, H2SO4, HNO3, H3PO4, H2CO3. Однако есть бескислородные кислоты — HCl, H2S, HBr.

Соли — это сложные вещества, состоящие из атомов металлов и кислотных остатков. Например, NaCl, CaCl2, K2SO4, CuSO4 и т. д. Соли можно рассматривать как результат замещения атомов водорода в кислоте на металл. Соли вступают в реакции обмена с другими солями, растворами кислот и щелочей. Более активный металл вытесняет из соли менее активный.

Из одних классов веществ в результате химических взаимодействий можно получать другие классы. Таким образом, говорят, что классы химических соединений генетически взаимосвязаны между собой.