В сутки человек должен принимать 80-100%белка. Говядина содержит 19% белка по массе, а рыба 17, 9% .Масса рыбы которой можно заменить в дневном рационе 422г говядины

1)

HNO3 --> H(+) + NO3(-)
H2SO4
I) H2SO4 --> H(+) + HSO4(-)
II) HSO4(-) --> H(+) + SO4(-2)
Общего - сильные электролиты, в растворе полностью диссоциируют на ионы.
Различие - одна диссоциирует в одну ступень, другая в 2 ступени, так как двухосновная.
 На примере азотной кислоты трудно привести примеры свойств, потому что она обладает особыми свойствами. И продукты реакции у неё будут другими, чем у остальных кислот. Ну попробую, напишу общие с другими кислотами:
1) диссоциация - уравнение напишешь
2) с основными оксидами:
CaO + 2HNO3 = Ca(NO3)2 + H2O - реакция обмена
CaO + 2H(+) + 2NO3(-) = Ca(+2) + 2NO3(-) + H2O
CaO + 2H(+) = Ca(+2) + H2O
3) c основаниями:
Fe(OH)3 + 3HNO3 = Fe(NO3)3 + 3H2O - реакция обмена
Fe(OH)3 + 3H(+) + 3NO3(-) = Fe(+3) + 3NO3(-) + 3H2O
Fe(OH)3 + 3H(+) = Fe(+3) + 3H2O
4) c солями слабых  и летучих кислот:
Na2CO3 + 2HNO3 = 2NaNO3 + CO2 + H2O - реакция обмена
2Na(+) + CO3(-2) + 2H(+) + 2NO3(-) = 2Na(+) + 2NO3(-) + CO2 + H2O
CO3(-2) + 2H(+) = CO2 + H2O

2)

Водный раствор хлорида аммония имеет кислую среду вследствие гидролиза:
NH4Cl + H2O = NH4OH + HCl 
NH4(+) + Cl(-) + H2O = NH4(+) + OH(-) + H(+) + Cl(-)
H2O = H(+) + OH(-)

M(KCl) = 39 + 35,5 = 74,5 г/моль, из формулы найдем содержание хлора в хлориде калия: W(Cl) = M(Cl)/M(KCl) = 35,5/74,5 = 0,48
т.к. n(KCl) = 0,2 моль, то n1(Cl в этом соединении) = 0,48x0,2 = 0,096 моль.
M(MgCl2) = 24+2x35,5 = 95 г/моль, из формулы найдем содержание хлора в хлориде магния: W(Cl) = M(Cl)/M(MgCl2) = 71/95 = 0,75
т.к. n(MgCl2) = 0,3 моль, то n2(Cl в этом соединении) = 0,75x0,3= 0,225 моль
Общее количество вещества смеси: n(смеси) = n(KCl) + n(MgCl2) = 0,2+0,3 = 0,5 моль, общее количество вещества хлора, содержащегося в хлоридах: n(Cl общее) = n1(Cl) + n2(Cl) = 0,096 + 0,225 = 0,321 моль, массовая доля хлора в этих соединениях: W(Cl) = [n(Cl общее)/n(смеси)]x100% = [0,321/0,5]x 100 % = 64,2 %