Сколько этилового спирта можно получить во время гидролиза глюкозы массой 100 грамм?

Тип решетки - ионная.
Физические свойства (как я понимаю) такие:
натрий сернистый
Внешний вид:
бесцветн. кубические кристаллы Брутто-формула (система Хилла): Na2S Молекулярная масса (в а.е.м.): 78,04 Температура плавления (в °C): 1180 Растворимость (в г/100 г или характеристика): вода: 12,4 (0°C)
вода: 18,6 (20°C)
вода: 29 (40°C)
вода: 39,1 (60°C)
вода: 49,2 (80°C)
этанол: мало растворим
Плотность: 1,86 (20°C, г/см3)
Стандартная энтальпия образования ΔH (298 К, кДж/моль): -370,3 (т) Стандартная энергия Гиббса образования ΔG (298 К, кДж/моль): -354,8 (т) Стандартная энтропия образования S (298 К, Дж/моль·K): 77,4 (т) Энтальпия плавления ΔHпл (кДж/моль): 6,7

Даже и не знаю, что добавить.

1.

N, Р, As, Sb, Bi

Характеристик элементов в группе сверху вниз, в данном примере от азота до висмута:

заряд ядер атомов увеличивается;

радиус атомов увеличивается;

число энергетических уровней (электронных слоев) атомов увеличивается (равно номеру периода);

число электронов на внешнем слое атомов одинаково (равно номеру группы);

прочность связи электронов внешнего слоя с ядром уменьшается;

электроотрицательность уменьшается;

металличность элементов увеличивается;

неметалличность элементов уменьшается.

2.

 Na, Mg, Al, Si, Р, S, Cl

Характеристик элементов в периодах слева направо, в данном примере от натрия до хлора :

заряд ядер атомов увеличивается;

радиус атомов уменьшается;

электроотрицательность элементов увеличивается;

количество валентных электронов увеличивается от 1 до 7 (равно номеру группы);

высшая степень окисления увеличивается (равна номеру группы);

число электронных слоев атомов не изменяется;

металлические свойства уменьшается; неметаллические свойства элементов увеличивается.

3.

Na₂O, MgO, Al₂O₃, SiO₂, Р₂O₅, Cl₂O₇.

В периодах от начала к периода к концу (слева направо) усиливаются кислотные (неметаллические) свойства и ослабевают основные (металлические) свойства.  Увеличением количества электронов на внешнем электронном уровне. От натрия к хлору меняются свойства веществ: натрий, магний - металлы, алюминий -амфотерный металл,  кремний полуметалл, фосфор, сера, хлор - неметаллы. Меняются свойства и их оксидов: оксид натрия и оксид магния основные оксиды, оксид алюминия амфотерный оксид, оксиды: кремния, фосфора, серы и хлора кислотные оксиды.  

NaOH, Mg(OH)₂-основания, AI(OH)₃-амфотерный гидроксидб  H₂SiO₃- очень слабая, малорастворимая в воде , кислоты: H₃PO₄, H₂SO₄ HCIO4 –самая сильная