Как приготовить 180 г 10% раствора KCI?

фото

Объяснение:

1. Альбумины-растворимые, глобулины- слаборастворимы, проламины-нерастворимы, склеропротеины-нерастворимы.

2. А) Денатурация белка — это разрушение третичной и вторичной структуры белка. Она может быть вызвана нагреванием, действием радиации, встряхиванием. Денатурация белка происходит при варке яиц, приготовлении пищи и т.д.

Б) (на фото)

В)Биуретовая реакция — качественная реакция на все без исключения белки, а также продукты их неполного гидролиза, которые содержат не менее двух пептидных связей.

Г)Ксантопротеиновая реакция метод определения циклических аминокислот, основанный на тирозина, триптофана и фенилаланина давать желтое окрашивание при нагревании с концентрированной азотной кислотой; используется также для обнаружения белка.

Д) Цистеиновая реакция (для белков, содержащих серу) — кипячение раствора белка с ацетатом свинца(II) с появлением черного окрашивания.

Вычислим массы реагентов:
m(CuSO₄) = 0.15×300 = 45 г
m(NaOH) = 0,1×100 = 10 г
M(CuSO₄) = 160 г/моль
M(NaOH) = 40 г/моль
n(CuSO₄) = 45 г/160 г/моль = 0,28 моль
n(NaOH) = 10 г/40 г/моль = 0,25 моль
Из уравнения реакции видно, что 1 моль сульфата меди (ІІ) взаимодействует с 2 моль едкого натра, а из расчетов количества веществ, видим, что едкий натр взят в недостатке, поэтому расчет проводим по в-ву взятому в недостатке. 
Составляем уравнение реакции:
CuSO₄+2NaOH = Cu(OH)₂↓ + Na₂SO₄
80 г 98 г
10 г х г
х=m(Cu(OH)₂) =12,25 г