Один из этапов производства растворимого кофе заключается в замораживании кристаллов кофейного экстракта и их обезвоживании в вакууме. В основе этого этапа лежит явление​

Это явление называется сублимация

В основе этого этапа лежит явление сублимация – это удаление влаги из продукта под воздействием вакуума.

Объяснение:

А) железные и медные стружки Использование магнита. Поднести магнит к опилкам, под действием магнитного поля железные опилки притянутся к магниту, а медные – нет. б) песок и древесные опилки Отстаивание и фильтрование. Смесь засыпать в емкость, залить емкость водой, песок осядет на дно, а древесные опилки всплывут. Для того, чтобы отделить древесные опилки, необходимо осторожно слить верхнею часть воды через фильтр, опилки останутся на фильтре. Чтобы отделить воду от песка, необходимо слить оставшуюся часть воды через другой фильтр, песок останется на фильтре. в) бензин и вода Отстаивание. Перелить смесь в делительную воронку, дождаться расслоения бензина и воды, далее с крана слить воду. д) железные опилки и порошок серы Использование магнита. Поднести магнит к смеси, под действием магнитного поля железные опилки притянутся к магниту, а порошок серы – нет.

Источник: https://gomolog.ru/reshebniki/8-klass/gabrielyan-2018/5/prim-1.html

Медь ( Cu ):
Цвет — золотисто-красный ( при отсутствии оксидный пленки - золотисто-розовый ) ( один из четырёх металлов имеющий явную цветовую окраску )

Твёрдость по Моосу — 3.0 ( у одного из самых твёрдых металлов Хрома, твёрдость 5.0)

Температура плавления — 1085*С ( тугоплавкий металл )
Температура кипения — 2562*С

Также медь как металл является прочным, устойчивым к коррозиям, хорошо поддаваем к обработке

Вода ( H2O ):
При нормальных условиях представляет собой прозрачную жидкость, которая не имеет цвета, запаха и вкуса

Температура плавления — 0*С
Температура кипения — 100*С

Плотность — 0,9982г/см3

Является хорошим сильнополярным растворителем. В природных условиях всегда содержит растворенные вещества ( соли, газы )

Соль ( NaCl ):
Натриевая соль соляной кислоты, в быту известна под названием: поваренная соль

Чистый хлорид натрий являет собой бесцветные кристаллы, но с различными примесями может принимать розовый, желтый, голубой и даже фиолетовый оттенок

Плотность — 2,165 г/см3

Твёрдость по шкале Мооса — 2

Температура плавления — 800,8*С
Температура кипения — 1465*С

Хорошо растворима в воде