СТОЧНО 4-8 вопросы Можно и фотографией и текстом">

Объяснение:

Состав, строение аминокислот

Аминокислоты – это соединения, которые содержат две функциональные группы: аминогруппу (-NH2) и карбоксильную группу (-COOH). Общая формулa:

где R – -CH3, - CH2-SH, -CH2–C6H5 и другие. То есть R – боковой радикал, который имеет разную структуру.

В живых организмах встречается около 300 различных аминокислот, но в белках обнаружено двадцать различных аминокислот, из которых построены пептиды. Аминогруппа аминокислоты может присоединять протон и приобретать положительный заряд, подобно тому, как аммиак превращается в ион аммония. Карбоксильная группа может диссоциировать, отдавая протон и приобретать отрицательный заряд.

В зависимости от взаимного расположения амино- и карбоксильной группы аминокислоты разделяют на

.

Например,

NH2 –

CH(CH3) – COOH

-аминопропановая кислота

2-аминопропановая кислота

NH2 –

CH2 – CH2 – COOH

-аминопропановая кислота

3-аминопропановая кислота

В зависимости от количества функциональных групп различают кислые, нейтральные и основные.

Аспарагиновая кислота

Кислая – так как две карбоксильных группы и одна аминогруппа

Изолейцин

Нейтральная – так как одна карбоксильная и одна аминогруппа

Лизин

Основная – так как две аминогруппы и одна карбоксильная

По характеру углеводородного радикала различают алифатические, ароматические, серосодержащие и гетероциклические аминокислоты.

Алифатическая аминокислота

Ароматическая аминокислота

Серосодержащие аминокислоты

Гетероциклические аминокислоты

Систематическая номенклатура: названия аминокислот образуется из соответствующих кислот прибавлением приставки амино- и указанием расположения в углеродной цепи.

2-амино-3-метилбутановая кислота

2-амино-3-метилпентановая кислота

2-аминопентандиовая кислота

Но часто используется другая номенклатура, согласно которой к тривиальному названию карбоновой кислоты добавляется приставка с указанием положения аминогруппы буквой греческого алфавита.

-амино-

-метилмаслянная кислота

-амино-

-метилвалериановая кислота

-аминокислоты играют важную роль в процессах жизнедеятельности животных, растений, к им применяются тривиальные названия.

Изомерия

Для аминокислот характерны следующие виды изомерии:

1. Изомерия углеродного скелета

2-аминобутановая кислота

2-амино-2-метилпропановая кислота

2. Изомерия положения функциональной группы

2-аминобутановая кислота

3-аминобутановая кислота

3. Оптическая изомерия

Все аминокислоты, кроме глицина, содержат асимметрический атом углерода и могут существовать в виде оптических изомеров (зеркальных антиподов). Асимметрический (хиральный) атом углерода – атом углерода, у которого все четыре заместителя разные. Оптическая изомерия природных

-аминокислот играет важную роль в процессах биосинтеза белка.

Конфигурация при асимметрическом углероде определяет аминокислота L- или D- ряда. L- ряд – аминогруппа слева. D-ряд – аминогруппа справа.

Энантиомеры – зеркальные изомеры. D и L – изомеры одной аминокислоты.

L-аланин

D-аланин

Объяснение:

Это прежде всего задача на "избыток - недостаток". Посмотрите на уравнение реакции: спирт и кислота реагируют эквимолярно (сколько молей спирта, столько молей кислоты), и продукт получается в том же количестве!
Например: если 1 моль спирта и один моль кислоты. то получится 1 моль эфира.
Если 0,06 моль кислоты, то получится 0.06 моль эфира и должно израсходоваться (на реакцию с 0.06 моль кислоты) 0,06 моль спирта.
Но спирта по условию больше, его 0,075 моль. Спирт в избытке, значит считаем по кислоте. Поэтому продукта 0.06 моль.
А за практическую массу эфира вы берёте то. что в условии имеется: 
3,7 грамм. А вовсе не массу кислоты (она 3,7 грамм), просто прочтите внимательнее.