Главные составные части говяжьего жира—триолет глицерина, триглицерид пальмитиновой кислоты и триглицерид стеариновой кислоты (их весовые соотношения 9:5:5, соответственно Напишите формулы этих соединение и определите состав жира (в процентах), считая, что в жире содержится 5% других веществ

1)Для начала определим теоретический объем углекислого газа  раделив практический объем на выход продукта реакции 1) V(CO2)=28.56/0.85=33.6 литра теперь запишем уравнение реакции взаимодействия карбоната натрия с соляной кислотой Na2CO3+2HCI=2NaCI+CO2+H2O определим кол во вещества двуокиси углерода выделявшегося в результате химической реакции 2)n(CO2)=33.6/22.4=1.5моль 3)по уравнению реакции молярное соотношение двуокиси углерода и карбоната натрия равно как 1;1 т.е n(Na2CO3)=n(CO2) отсюда масса карбоната натрия m(Na2CO3)=106^1.5=159 грамм