Випишіть з переліку окремо суміші, прості та складні речовини: сі- рка, ртуть, кисень, грунт, свинець, повітря, цинк, цукор, граніт, газо- вана вода, кальцій оксид, вода, вапно, молоко, ацетон, амоніак, сік, мармур: Прості речовини Складні речовини Суміші

Соленая вода закипает при более высокой температуре, чем пресная, поэтому при одинаковых условиях нагревания быстрее закипит пресная вода, чем соленая. Молекулы воды связываются с ионами соли - происходит процесс гидратации. Связь между молекулами воды слабее, чем связь, образовавшаяся в результате гидратации. Поэтому молекула пресной воды при более низкой температуре легче испаряется. А для того, чтобы молекула воды с растворенной солью вырвалась из объятий соли и других молекул воды требуется больше энергии, то есть большая температура. (Это если по простому объяснять, а вообще если вникать, то это полная муть)