Https://cloud2.mektep.edu.kz/files/lessons/00132/21/9/file_00132DL58762369411.pdf химия можете решить всё

БЕЛКИ
Вариант 1
А1. Структурным звеном белков являются:
В) Аминокислоты

А2. Образование спирали характеризует:
Б) Вторичную структуру белка

А3. Действие каких факторов вызывает необратимую денатурацию белка?
Г) Все перечисленные факторы верны

А4. Укажите, что наблюдается при действии на растворы белков концентрированной азотной кислоты:
Г) Желтое окрашивание

А5. Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются:
В) Ферментами

А6. Белок гемоглобин выполняет следующую функцию:
Г) Транспортную

Часть Б
Б1. Соотнесите:
Тип белковой молекулы - Свойство

1) Глобулярные белки - А) Молекула свернута в клубок, В) В воде растворяются или образуют коллоидные растворы

2) Фибриллярные белки - Б) Не растворяются в воде, Г) Нитевидная структура

Б2. Белки:
А) Построены из остатков аминокислот
В) Гидролизуются в кислотной и щелочной среде
Г к денатурации
Е) Являются природными полимерами

Часть С
С1. Напишите уравнения реакций, с которых из этанола и неорганических веществ можно получить глицин.

а) 5 CH₃CH₂OH + 4 KMnO₄ + 6 H₂SO₄ ⇒ 

⇒ 5 CH₃COOH + 4 MnSO₄ + 2 K₂SO₄ + 11 H₂O (окисление этанола до уксусной кислоты подкисленным раствором перманганата калия)

                                   hν 

б) CH₃COOH + Cl₂    ⇒   Cl-CH₂-COOH + HCl - замещение хлором на свету с образованием монохлоруксусной кислоты

в) Cl-CH₂-COOH + 2 NH₃ --> NH₂-CH₂-COOH + NH₄Cl - реакция замещения хлора на аммиак