Тестовое задание 1. Закончите предложения, используя слова- подсказки:1. ПСХЭ состоит из … групп химических элементов. 2. Это число совпадает числом …, необходимым для заполнения наружного энергетического … . 3. Номер группы совпадает с количеством … на внешнем … уровне в атомах химических элементов … подгруппе в ПСХЭ. 4. У атомов химических элементов главных подгрупп ПСХЭ электронами заполняют либо…- подуровни, либо…- подуровни. 5. В первом случае химические элементы называют …, во втором -… 6. Электронная формула определяет распределение … по орбиталям в атоме 7. В настоящее время известно… химических элементов свыше..8. В каждой клетке ПСХЭМ кроме названия элемента приведены …, …, …. . 9. Электронные орбитали сферической формы обозначают буквой … 10. …., имеющие форму объемной вытянутой восьмерки, обозначают буквой … 11. Энергетический уровень характеризует энергию связи … с ядром. 12. Электроны одного и того же энергетического уровня могут различаться значением энергии, находясь на разных энергетических …. слова- подсказки: Атомный номер, электронов, s, Восьми, уровня, главной, атомная масса, химический знак, энергетическом, p, 100, орбитали, электрона, подуровнях​

Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды[1]) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций создают молекулы белков с большим разнообразием свойств. Кроме того, аминокислотные остатки в составе белка часто подвергаются посттрансляционным модификациям, которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул разных белков образуют сложные комплексы, например фотосинтетический комплекс.

Кристаллы различных белков, выращенные на космической станции «Мир» и во время полётов шаттлов НАСА. Высокоочищенные белки при низкой температуре образуют кристаллы, которые используют для изучения структур этих белков.

Функции белков в клетках живых организмов более разнообразны, чем функции других биополимеров — полисахаридов и ДНК. Так, белки-ферменты катализируют протекание биохимических реакций и играют важную роль в обмене веществ. Некоторые белки выполняют структурную или механическую функцию, образуя цитоскелет, поддерживающий форму клеток. Также белки играют ключевую роль в сигнальных системах клеток, при иммунном ответе и в клеточном цикле.

Белки — важная часть питания животных и человека (основные источники: мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды и грибы), поскольку в их организмах не могут синтезироваться все незаменимые аминокислоты и часть должна поступать с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются для биосинтеза собственных белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.

Определение аминокислотной последовательности первого белка — инсулина — методом секвенирования белков принесло Фредерику Сенгеру Нобелевскую премию по химии в 1958 году. Первые трёхмерные структуры белков гемоглобина и миоглобина были получены методом дифракции рентгеновских лучей, соответственно, Максом Перуцем и Джоном Кендрю в конце 1950-х годов[2][3], за что в 1962 году они получили Нобелевскую премию по химии.