Какие дипептиды можно получить из метионина и гистидина? Напишите реакции образования этих дипептидов, назовите их.

1. 21,74%

2. 2,05 г

Объяснение: 1 задача

(СН3СО)2О + Н2О = 2СН3СООН

 25,5/102=х/120

Х=25,5*120/102

Х=30

200г (р-р) 100%

Уг10%

Уг=20г

200г (р-р) + 30г = 230г (р-р)

30г+20=50г

W% (CH3COOH) = (50×100%)/230

W%= 21,74%

ответ: 21,74%

2 задача

1. Запишем уравнение реакции

CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O

2. Вычислим массу чистой кислоты

mч (уксус.кислота) = 30г * 0,1 = 3 гр

3. найдем кол-во вещества уксусной кислоты и гидроксида натрия

n(CH3COOH) = 3 гр / 60 г/моль = 0,05 моль

n (NaOH) = 1 г / 40 г/моль = 0, 025 моль

т.к. n (CH3COOH) > n(NaOH), то CH3COOH - избыток, будем находить массу по гидроксиду натрия

4. n (NaOH) = n (CH3COONa) = 0,025 моль

m (CH3COONa) = 0,025 моль * 82 г/моль = 2, 05 г

ответ: 2,05 г