Задание 1. Тест. Один правильный ответ. ( ) 1. К углеводам относится: А) глюкоза Б) подсолнечное масло В) альбумин 2. Защитная функция белков: А) защищают организм от инфекций Б) входят в состав мышечных волокон; В) переносят газы ( кислород, углекислый) 3. Какое утверждение верно: А) Альбумин – белок, принимает участие в транспорте газов Б) Крахмал – полисахарид , образуется в растениях В) Сливочное масло – жидкий жир