По химическим свойствам непредельные углеводороды резко отличаются от предельных. Они исключительно реакционно и вступают в разнообразные реакции присоединения. Такие реакции происходят путём присоединения атомов или групп атомов к атомам углеводов, связанным двойной или тройной связью. При этом кратные связи довольно легко разрываются и превращаются в простые.
Важным свойством неопределённых углеводов является их молекул соединяются друг с другом или с молекулами других неопределённых углеводов. В результате таких процессов образуются полимеры
Важным свойством неопределённых углеводов является их молекул соединяются друг с другом или с молекулами других неопределённых углеводов. В результате таких процессов образуются полимеры