Правда чи не правда: 1. Сало складається, головним чином, із залишків насичених ВЖК. 2. З олії можна зварити мило. 3. Мило-це сіль гліцерину. 4. Глюкоза та сахароза- ізомери. 5. Гідроліз крохмалю приводить до сахарози. 6. Глюкозу можна отримати гідролізом целюлози. 7. Спирт можна добувати як з крохмалю, так і з целюлози. 8. У розчині глюкози - лужне середовище. 9. У розчині глюкози - кисле середовище. 10. Тверде мило є натрієвою сіллю ВЖК.