Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Реакция взаимодействия сахарозы и серной кислоты при нагревании. Что наблюдается?
Наблюдается выделение углерода в виде угля. Так как реакция при нагревании, значит вода испаряется и остается только сухой твердый остаток.