Если положить хлеб в специальный полиэтилен, почему через 2 дня он плесневеет?​

Причиной плесневения хлеба является заражение поверхности хлебобулочных изделий плесневыми грибами, которое происходит после выпечки и остывания хлеба, так как споры плесневых грибов погибают при 65-80°С.

потому что при выпечки хлеба используют дрожи, если хлеб оставить в теплом месте то дрожи начинают быстро размножаться.

P.s Пинецилин берут от этих вот плесней.