Сколько миллилитров 1 н раствора нитрита натрия потребуется в щелочной среде для полного восстановленияперманганата калия, содержащегося в 1000 г 2%-ного раствораKMnO4?

Эмм, а в чем вопрос-то? На что отвечать?
Простые вещества - это вещества, образованные атомами одного вида. В химических реакциях они не могут разлагаться с образованием нескольких веществ. К ним относятся, например, водород, кислород, железо, медь и т.д.
Сложные вещества - это вещества, образованный атомами разного вида. В химических реакциях могут разлагаться с образованием нескольких веществ и могут образовываться из нескольких менее сложных веществ. Например, вода, сульфид железа, хлорид натрия и т.д.