Проверочная работа ​ 10 класс Сложные эфиры. Жиры. Мыла.IV вариантЧасть А. Тестовые задания с выбором ответа1 . Реакция этерификации:А. Обратимая. ​​​​В. Обратимость зависит от температуры. ​ Б. Необратимая.​​​​​Г. Обратимость зависит от наличия катализатора. 2 . Класс, к которому относятся органические вещества, обусловливающие аромат ягод, плодов, фруктов:А. Карбоновые кислоты.​​Б. Сложные эфиры.​​В. Жиры.​Г. Простые эфиры​3. Свойства, нехарактерные для сложных эфиров: А. Хорошая растворимость в воде. ​​В. Жидкое агрегатное состояние.Б. Наличие фруктового запаха. ​​​Г. Низкая температура кипения.​​​ 4. Карбоновая кислота, которая не может входить в состав жиров: А. Олеиновая. ​Б. Стеариновая.​​В. Масляная.​​​Г.Уксусная.​​ 5. Основная причина отличия жидких масел от твердых жиров:А. В их состав входят разные по строению спирты.​​​​Б. В их состав входят разные по строению карбоновые кислоты.В. Имеют более низкую относительную молекулярную массу.Г. Все ответы верны.​​​6 .Тип химической реакции, характерной для жиров всех видов:А. Гидратация.​Б. Гидрирование.​​В. Гидролиз.​​​Г. Этерификация.7. Среда, в которой гидролиз жиров протекает наиболее легко:А. Нейтральная.​ ​Б. Щелочная.​В. Кислотная.​​Г. Сильнокислотная.8 .Свойство, нехарактерное для хозяйственного мыла: А. Разрушает ткани. ​​​Б. В жесткой воде плохо проявляет свою моющую .В. При повышении температуры моющая мыла увеличивается.Г. Раствор мыла имеет кислотную среду. ​​​ ​​​ 9 . Утверждение, соответствующее характеристике моющих средств:А. Имеют высокую моющую в воде любой жесткости. Б. Имеют нейтральную среду раствора.В. Их получают путем переработки жиров.Г. Все утверждения справедливы. получения мыла открыл:А. М. Ломоносов. ​​​​В. Й. Берцелиус.Б. А. Бутлеров. ​​​​Г. Это древнее производство, открыватель неизвестен.Часть Б. Задания со свободным ответом11. Рассчитайте массу глицерина, полученного при гидролизе тристеарата количеством вещества 1 моль.12 . В трех сосудах находятся образцы дистиллированной, водопроводной и морской воды. В вашем распоряжении имеются чистые пробирки, нож и кусок хозяйственного мыла. Составьте план действий по распознаванию каждого образца воды.