Вариант 2 Тест по теме «Сложные эфиры. Жиры. Мыла» 1. Установите соответствие формула вещества и класе соединення: Б СН, ОН В. СН, - OH 4 CH-O-CH TCH - C 0-0 CH 1. спирты 4. сложные эфиры 2. фенолы 3. простые эфиры 2. Вещества, образующиеся при гидролизе сложных эфиров: A. карбоновые кислоты Б. вода и спирты В спирты и карбоновые кислоты Г. спирты и альдегиды 3. Класс органических веществ, к которым относятся жиры: А сложные эфиры Б. карбоновые кислоты В. спирты Г. простые эфиры 4. Свойство, характерное для сложных эфиров: А. растворители органических веществ Б плотность больше плотности воды В растворяются в воде. Гжидкости с высокой температурой кипения 5. Процесс превращения растительного масла в маргарин: А гидрирование Б. гидролиз B. гидратация Г. галогенирование 6. Тип реакции, к которому относится омыление жиров: A. гидрирование Б. гидролиз в щелочной среде В. гидратация Г. дегидрирование 7. Спирт остаток, которого входит в состав жиров: A. глицерин Б. этанол В этиленгликоль Г. метанол 8. Для смещения равновесия в сторону образования мыла необходимо присутствие: А. серной кислоты Б. щелочи 9. Мыла это: A. солн карбоновых кислот B. хлорида натрия г. аяной кислоты Б. сл ные эфиры карбоновых кислот В. смесь жиров и ароматических добавок Г. смесь глице 10. Вещество, которое может входить в состав твердого мыл 1, красителей. А.Сz His COONa 5.C7H;s COOK B. (CisH31 C00) Г. все перечисленные вещества