Рассчитать, насколько велика часть массы сока раствора, полученного при разбавлении 100% сока с водой 1: 3 и 1: 4

Методику смотрите в книге «Лабораторные работы по химии и технологии полимерных материалов». Кухарский М. и др., 1965.
На стр. 236 статья «Полиакрилат натрия (гидролиз полиакрилонитрила)».

Несколько замечаний к методике из этой книги.

• Греть можно не только на масляной бане, главное обеспечить равномерное, плавное поступление тепла. Я нагревал на эл. плитке в хим. стакане без обратного холодильника. По мере выкипания раствора, время от времени доливал дистиллированную воду.
Плитка питалась через тиристорный регулятор мощности. Это обеспечивало плавное регулирование нагрева без рывков вкл.-выкл. и некоторого перегрева, типичных для термореле плиток.
Вокруг стакана, с небольшим зазором от его стенок, стоял цилиндрический кожух из жести. Таким образом получалась воздушная баня за счет термоизоляции, и более-менее равномерный обогрев.

• Вместо осаждения полиакрилата натрия метиловым спиртом, я осадил полиакриловую кислоту раствором серной кислоты. Получился комок липкой массы. Размяв её в тонкий блин, промыл ледяной водой, затем высушил на полиэтиленовой пленке.
После сушки снялся жесткий лист, который ломался при изгибе как хрупкий материал. Порезав его на кусочки, дальше можно растворять в щелочах: KOH, NaOH, NH4OH, растворах этаноламинов и т.п., получая соответствующие соли полиакриловой кислоты (не все соли полиакриловой кислоты растворимы в воде).