углеводы широко распространены в природе и играют большую роль в жизни человека. они входят в состав пищи, причем обычно потребность человека в энергии покрывается при питании в большей части именно за счет углеводов.
исключительно важное значение этой группы соединений стало особенно ясным в последние годы. так, нуклеиновые кислоты, необходимые для биосинтеза белков и для передачи наследственных свойств, построены из производных углеводов – нуклеотидов. многие углеводы играют важную роль в процессах, препятствующих свертыванию крови, проникновению болезнетворных микроорганизмов в макроорганизмы, в укреплении иммунитета и т. д. производные углеводов имеют большое значение в процессе фотосинтеза.
некоторые виды углеводов входят в состав оболочек растительных клеток и играют механическую, опорную роль. из углеводов этого типа путем обработки человек приготовляет ткани (искусственный шелк), взрывчатые вещества (нитроклетчатку) и т. д.
многие углеводы и их производные являются медицинскими препаратами.
название веществ «углеводы» появилось на основании данных анализа первых известных представителей этой группы соединений, вещества этой группы состоят из углерода, водорода и кислорода, причем соотношение чисел атомов водорода и кислорода в них такое же, как в воде, т. е. на каждые два атома водорода приходится один атом кислорода. иногда применяют и более новое название – глициды; общая формула углеводов cm(h2no)n остается справедливой для подавляющего большинства представителей.
большой класс углеводов делится на две группы: простые и сложные.
простыми ( или моно-зами) называются углеводы, которые не способны ги-дролизоваться с образованием более простых углеводов. большинство этих веществ имеет состав, соответствующий общей формуле сn(н2nо)n т. е. у них число атомов углерода равно числу атомов кислорода.
сложными (, или по-лиозами) называют такие углеводы, которые способны гидролизоваться с образованием простых углеводов. большинство этих веществ имеет состав, соответствующий общей формуле cmh2non, т. е. у них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода.
особенно сложное строение имеют углеводсодер -жащие биополимеры – гликопротеины, гликолипиды и другие выполняющие в организме наиболее сложные функции.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Вгомогенной системе sbcl3 + 2h2o sb(oh)2cl + 2hcl равно-весные концентрации реагирующих веществ составили [sbcl3] = 4; [sb(oh)2cl] = 1; [hcl] = 2 моль/л (вода не учитывается вычис-лите константу равновесия данной системы и исходную концен-трацию трихлорида сурьмы. в какую сторону сместится равнове-сие в системе при понижении концентрации соляной кислоты: а) сдвинется влево; б) сдвинется вправо; в) останется неизменным?