Кристаллическое вещество, сладкое на вкус, хорошо растворимое в воде, реагирующее с аммиачным раствором оксида серебра 1, при бражении этиловый спирт: а) сахароза; б) крахмал; в) шлюкоза; г) целлюлоза. составить формулу этого вещества и написать уравнение описанной реакции.

ответ: в - глюкоза (формула с6h12o6)

                                                                                  o                                                                                                                                                                o

                                                                                //                                          nh4oh, t                                                                                    //

1)ch2oh(choh)4 - c            + ag2o  ==========  ch2oh(choh)4 - c                      +  2ag(осадок)

                                                                              \                                                                                                                                                                 \

                                                                              h                                                                                     oh  

                                                                                                                                                                                  глюконовая кислота

                                                        ферменты дрожжей

2)c6h12o6  =====================  2с2h5oh + 2co2 (газ) 

Если понимать в таком варианте  hcl+na2co3  дано m(hcl)=365 g m(na2co3)=212 g v( m(hcl)=36.5 g/mol n(hcl)=m/m=36.5 / 365 = 0.1 mol m(na2co3)=106 g/mol n(na2co3)=m/m=212 / 106 = 2 g/mol n(hcl)< n(na2co3)   0.1mol                                         xmol 2hcl+na2co3--> 2nacl+h2o+co2   2mol                                               1 mol x=0.1*1/2 = 0.05 mol v(co2)=n(co2)*vm=0.05*22.4 = 1.12 l ответ 1.12 л

Дано m(2,4 диметил3 этилдекан)= 27.5 г v(                       27.5 g                       c2h5                       | 2ch3 - ch - ch - ch-ch2-ch2-ch2-ch2-ch2-ch3 + >               |                 |                   ch3         ch3                      2*198              x > 28co2+30h2o       28*22.4 m(c14h30) = 198 g/mol   vm=22.4l/mol 27.5 / 396 = x / 627.2 x= 43.5 l ответ 43.5 л