1) скорость фермент. реакций выше;
специфичностью действия;
высокой эффективностью .
2)наверное , то из чего состоит атмосфера, то есть хим. состав.
3)амфотерные - те, котор. проявляют свойства кислоты и основания, у аминокислот есть группа -cooh, значит, они проявляют свойства кислот и реагируют с основаниями:
h2n - ch2 - cooh + naoh = h2n - ch2 - coona + h2o.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
1) чем ферменты отличаются от неорганических катализаторов? 2) что означает понятие "атмосферные свойства" ? докажите, записав уравнение реакций, что альфа-аминокислоты - атмосферные органические соединения.
1. -ферменты специфичны - катализируют только один тип реакций, неорганические катализаторы могут ускорять различные реакции.
ферменты действуют в определенном узком интервале температур и кислотности среды.
2. понятие "амфотерные свойства" означает, что вещество проявляет свойства и кислот и оснований
например, аминоуксусная кислота проявляет кислотные свойства за счет соон-группы
nh2-ch2-cooh + naoh -> nh2-ch2-coona + h2o
и свойства оснований за счет nh2-группы
nh2-ch2-cooh + hcl -> cl nh3-ch2-cooh