Не знаю что написать по задали доклад на тему белки

белки или протеины - это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, линейные гетерополимеры, структурным компонентом которых являются аминокислоты, связанные пептидными связями.

кроме понятия «белок», в встречается термины «пептид» и «полипептид». пептидом обычно называют олигомер, состоящий не более чем из 10 аминокислот. но встречаются и молекулы, содержащие от 10 до 100 аминокислот – они относятся к группе небольших полипептидов, крупные же полипептиды могут содержать и более 100 аминокислот. столько же аминокислот могут содержать и некоторые небольшие белки. поэтому граница по количеству аминокислотных остатков, а, стало быть, и по молекулярной массе, между белками и , весьма условна.

в природе встречаются десятки тысяч различных белков. и все они отличаются друг от друга по пяти основным признаком.

основные различия в строении белковых молекул

по количеству аминокислот

по соотношению количества различных аминокислот. например, в белке соединительной ткани коллагене 33% от общего количества аминокислот составляет глицин, а в молекуле белкового гормона инсулина, вырабатываемого в поджелудочной железе, содержание глицина гораздо меньше – всего 8%.

различная последовательность чередования аминокислот. это означает, что даже при одинаковом соотношении разных аминокислот в каких-нибудь двух белках порядок их расположения этих аминокислот различен, то это будут разные белки.

количество полипептидных цепей в различных белках может варьировать от 1 до 12, но если больше единицы, то обычно четное (2, 4, 6 и т.п.)

по наличию небелкового компонента, который называется «простетическая группа». если ее нет, то это – простой белок, если есть – сложный белок

в природе встречается около 150 аминокислот. для построения белков используются только 20 из них, хотя в метаболизме организма человека участвует большее количество аминокислот. эти 20 аминокислот имеют несколько общих признаков строения

Объяснение:

При взаимодействии оксида некоторого металла с азотной кислотой образовалось 34,0 г соли и 3,6 г воды. Какая масса оксида металла, использованного для реакции?

Решение. Пусть формула соли A(NO3)n, а оксида - А2Оn. Оксид растворяется в азотной кислоте: А2Оn + 2n НNO3 = А (NО3) п+ пН2О.

При образовании 1 моль ([М(А) + 62n] г) нитрата одновременно образуется n/2 моль воды (9n г):

(М(А)+62) г соли 9n г Н2О,

34 г соли 3,6 г Н2О.

Отсюда или М (А) = 85-62n. Очевидно, что М(А)>0 только при п=1. Значит,. М(А) = 23; это натрий. Оксид натрия растворяется в азотной кислоте: Na2O + 2HNO3 = 2NaNO3+ H2O.

Дано:                                                                                                           h2so4 m(zn) = 40 г  найти: n (h2so4) решение:   40 г          x г                                    zn    + h2so4 = znso4 + h2↑ 65 г          98 г                            40  г      х г 65 г      98 г х = 40 г ∙ 98 г\65 г = 60,4 г n = m\m n(h2so4) =   60,4 г\98 г\моль = 0,62 моль